随着生活水平的上升，人们对餐饮的需求也越加多样化，得益于这种需求的多样性，休闲餐饮在中国获得了快速稳定的发展。

　　

　　NPD 的中国消费者外出就餐行为调查显示，从 2009 年到 2013 年，4 年来休闲餐厅的客流量增长高达到 87%，远远大于整体市场 46%的增长。另据某投资机构的调查，中国休闲餐饮行业2012年~2016年年复合增长预计将超过27.9%，具备高投资价值。

　　

　　由此可见，休闲餐饮在中国的发展前景广阔，非常值得投资者关注。在众多的休闲餐饮品牌中，投资者应该选哪一个品牌呢？记者注意到一个从2013年进入大陆市场，不到一年时间就拓店超过200家的台式甜品品牌——芋观园，于是记者前往芋观园总部，采访到了芋观园的董事长，陈总和记者分享了芋观园的发展历程和成功经验。

　　

　　芋观园诞生于2000年的台湾，诞生之初即定位为健康甜品，倡导“健康、粗粮、低脂"的饮食生活文化，致力于为广大的消费者提供"绿色健康、精致时尚“的饮食享受。其健康环保的经营理念，优良独特的产品品质，深受台湾广大消费者的认可，占据台湾甜品行业相当大的市场份额，成为消费者心目中的健康甜品领导品牌。芋观园以“做中国健康甜品行业第一”为目标，在成立之初就计划进入大陆市场，把健康的甜品美食分享到中国大陆，让更多的中国同胞享受到“芋观园”产品带来的健康理念及美妙口感。经过三年的筹备，终于在2013年进入大陆市场，并快速在全国范围内拓展了200多家加盟店，塑造了“台湾甜品专家”的形象，成为广大消费者心目中的“亚洲时尚甜品第一品牌”。

　　

　　芋观园之所以能发展如此迅速，一方面是市场的大环境良好，另一方面是品牌的运营能力强。芋观园成功的背后，运营团队的功劳不可或缺。芋观园的运营团队集合了餐饮业内的精英，他们拥有丰富的经营管理经验，其组织结构完善、科学，设有品牌企划中心、人力资源中心、物流事业中心、产品研发中心、营销管理中心等机构。这些机构分工合作，共同将芋观园打造成了大陆地区“正宗健康台湾甜品芋观园”的品牌形象。

　　

　　陈总最后总结芋观园成功的原因时说到，一个品牌要想长久发展，归根结底是要靠真材实料真本事，只有对顾客和加盟商真心实意，才能在市场上立于不败之地。