随着人均消费水平的提高，西式食品的渗透，国内烘焙市场发展势头强劲。

本报告以“互联网+餐饮培训·西点培训”行业搜索数据为基础进行分析，并在文末附上重庆十家企业优秀案例。

一、行业简介

我国烘焙市场发展迅速、势头良好，行业产值也在不断攀升。西点烘焙已成为2018年最热门的行业之一，使得西点师的需求量越来越大，西点培训机构市场规模日益扩大。

通过“云威榜-重庆互联网大数据分析中心”监测到的“搜索大数据”分析结果可见，目前，该行业在全国诸多地区均呈现不同需求；从省份维度而言，该行业在广东、山东等地覆盖范围较广；从城市维度分析，该行业在北京、上海、广州等地覆盖率较高。具体图示如下：

从图表数据来看，西点烘焙食品企业主要集中在沿海地区和较为发达的城市。沿海发达地区，人口数量多，市场潜力大；收入较高，西点消费能力强。

三、行业目标客户人群情况分析

通过“云威榜—重庆互联网大数据分析中心”监测到的“搜索大数据”分析结果可见，目前该行业女性高达56.68%，相比较女生在西点的研发和制作中更具优势，更符合西点培训的要求。详细数据如下：

从搜索引擎角度来看，近来年西点培训行业搜索用户年龄集中在25-34岁，学历多为高中、专科及本科，购买能力中等，该群体注重生活品质，热衷于新兴时尚的西点烘焙行业。

四、行业目标客户搜索行为时间段分析

通过“云威榜-重庆互联网大数据分析中心”监测到的“搜索大数据”数据趋势可以发现，2017年出现明显的搜索高峰，传统行业依靠互联网平台发展的趋势日益明显。具体图示如下：

（时间段：2016.2.20--2017.12.31）

（00:00--24:00 24H 网民搜索行为数据）

通过网民24小时搜索行为时间段分析可以发现，在每日8:00—11:30，13:00—18:00为客户需求较为集中时段；10:00、14:00为峰值。

五、行业推广数据分析

（一）预算设置

根据搜索数据分析可以看出，重庆地区该行业46%的客户设置的推广预算集中在2-5万元，相较其他行业而言，技能培训行业的快速发展，促使人才需求空间加大，更是吸引了广大青年学子对培训专业的认可与选择。具体图示如下：

（二）地域分析

根据搜索数据分析还可以看出，该行业客户个别并不局限重庆地区，基本会投放重庆+云贵川，其中有少数客户选择投放湖南和湖北地区。具体图示如下：

由数据可以看出，四川与重庆同处西南地区，客户会兼顾两者投放推广。客户投放力度，随着距重庆越来越远而逐渐减小。

（三）TOP关键词分析

根据搜索数据分析可以看出，重庆地区西点培训行业热词主要为西点培训、西点烘焙培训等，围绕“培训”两字搜索，精准度较高。热搜TOP10行业词如下：

六、行业案例

在经济全球化以及我国经济形势发展良好的大环境下，西点，正逐渐从国外向国内深入发展，越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里，西点烘焙师的的巨大人才缺口，加速了西点培训的发展。下面的具体案例，希望能给予各位以借鉴、以启发：

1、重庆市巴渝职业技术培训学校

www.bayu.cc

重庆市巴渝职业技术培训学校，是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准成立。重庆市餐饮业、机械加工、生产制造业、服务业，特种行业、企业内车辆定点培训学校，特种作业三级培训资质,CCTV.COM央视企业频道唯一指定培训学校，新浪网2011年度教育总评榜最佳职业培训学校，重庆电视台美味素食栏目太太乐集团神厨大赛全程技术指导学校。

该客户在搜索引擎推广广告投放的关键词有1817个，根据业务类型、地域、词性等将关键词分成了247个组，对应了674条推广创意；

重庆西点培训 重庆西点培训地址 重庆江北区西点培训 重庆南坪西点培训 重庆烘焙蛋糕培训 重庆西点培训 哪里可以学习重庆西点 重庆蛋糕培训 重庆西点培训多少钱

2、重庆市渝中区神洲职业技术培训学校

www.cqszpx.net

重庆市渝中区神洲职业技术培训学校(简称重庆神洲职校)。是经重庆市政府、市人力资源与社会保障局、市就业局、市民政局批准设立的一所重点职业培训学校。我校主要开设的专业有：挖掘机钻机培训、装载机叉车培训、厨师(强化班) 、厨师(精英班) 、川菜培训班、厨师(大厨班) 、西式糕点、艺术蛋糕、生日蛋糕裱花、重庆西点、干锅汤锅、烧烤烤鱼、小吃卤菜、美容美发、服务员培训、电工机电、PIC自动化、焊工、电脑维修。

搜索引擎推广情况：

该客户在搜索引擎推广广告投放的关键词有1271个，根据业务类型、地域、词性等将关键词分成了53个组，对应108条推广创意；

TOP10 核心关键词如下：

重庆特色西点培训 学习重庆西点 学重庆西点多少钱 西点培训班 西点培训费用 重庆学西点 重庆西点培训 烘焙西点培训 学做西点 西点培训

3、重庆沙坪坝区渝州职业培训学校

www.cqyzzx.cc

重庆沙坪坝区渝州职业培训学校是经重庆沙坪坝区人力资源和社会保障局批准成立的职业技术培训学校。通过全体教职工有效的管理和系统培训，为社会培养了一批又一批技艺精湛的技能人才。

该客户在搜索引擎推广广告投放的关键词有241个，根据业务类型、地域、词性等将关键词分成了16个组，对应了32条推广创意；

TOP10 核心关键词如下：

西点培训 学习重庆西点 重庆西点培训多少钱 重庆西点培训价格 重庆西点学费 哪里学重庆西点 哪里学重庆西点 西点培训学校 重庆西点培训班 西点烘焙学校

4、重庆市太阳鸟职业培训学校

www.sunbirdedu.com

重庆市太阳鸟职业培训学校系重庆市级人事和劳动部门批准设立的咖啡、调酒、西点、西餐（初、中、高级）等专业的知名连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有专业权威的师资和一流的进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专家团队组成，员工90％以上具有大专以上的学历。学校成立十一年来，先后培训毕业了万余名学员，为社会输送了一大批优秀的技能型人才。

搜索引擎推广情况：

该客户在搜索引擎推广广告投放的关键词有704个，根据业务类型、地域、词性等将关键词分成了48个组，对应了123条推广创意；

TOP10 核心关键词如下：

重庆学西点 西点烘焙培训 学习重庆西点 重庆西点技术培训 特色西点培训 重庆西点培训 重庆特色西点培训 重庆西点培训哪里好 重庆烘焙西点培训 重庆西点培训

5、重庆市九龙坡区英邦职业培训学校

www.ybzhiye.cn

重庆市九龙坡区英邦职业培训学校系重庆市劳动和社会保障局批准设立的正规培训学校，学校拥有强大的师资团队，优良的教学环境，一流的专业进口设备，多元化得特色教学课程。