起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!今天，强邦小编就教大家怎么做。

　　【材料】

　　1、主要材料：面粉640g、白油220g、白糖60g、水200g

　　2、辅助材料：糯米粉240g、红糖200g、水300g、色拉油50g、熟芝麻80g、椰蓉30g、奶粉30g、蛋黄液适量

　　【做法】

　　1、准备油皮，取主料中面粉400g、油110g和全部糖、水，搅拌揉至成团;

　　2、准备酥皮，用主料中剩的面粉240g、油110g搅拌成团;

　　3、准备馅儿、将辅料中的红糖、油、水混合放在一起煮，大火加热至沸腾;

　　4、红糖水煮沸后加入糯米粉、奶粉、椰蓉，关小火搅拌均匀;

　　5、搅拌均匀后关火，加入熟芝麻，拌匀后放凉备用;

　　6、把油皮和酥皮分成同等的分数，然后取一份油皮擀开一些，包住一份酥皮，捏成圆球状，然后再用面杖擀成圆皮就可以了;

　　7、取适量的红糖糯米粉馅儿包住，口一定要收严实，收口向下全部做好;

　　8、包好的饼用手按压至1cm厚，放在烤盘中，刷上蛋黄液、每个饼划三道小口，放入烤箱中层190℃、烤制20分钟。

　　等到外皮烤成诱人的金黄色，饼皮层层的油酥薄如棉纸，酥松得一咬下去碎屑便掉了满地。