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行业资讯海底捞7次，外婆家8次，翻台神话8招揭秘！
数据显示，2016-2018 年，海底捞新店的翻台率为每天 4.1 次、4.8 次、4.6 次，与成熟门店翻台率不相上下。 同店销售额是用来评判一家连锁餐厅经营好坏的较好指标，海底捞同店销售额增...
阅读：173 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯跨越2456公里的相遇:巴马小屋生活馆北京开业
广西巴马，作为公认的世界长寿之乡，早已为世人熟知。行走在巴马的山水之间，我们时常能听到由首都北京而来的候鸟人一句充满京腔京韵的问好，吃了么您呐？。而近日，2018年9月...
阅读：96 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯一年花费不到三千元，提升20%流水，他们是如何做到的？
对于大部分餐厅来说，一份颜值在线的海报，能帮助餐厅先引流再转化;而颜值离线的海报，则会让客流量也一并下线。颜值经济时代，好看真的可以当饭吃。 铺美美，定位于餐饮店铺...
阅读：51 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯餐饮企业管理中的”三大流氓“思想
不要用你手工业者的思维，理解现化化的企业管理。 中国为什么没有千亿级的餐饮企业? 不是缺少雄心，而是缺少耐心。 不是缺少创新，而是不尊重创新。 第一种：餐饮业特殊论 很多...
阅读：97 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯可口可乐承认，收购Costa咖啡主要是因为它的供应链而非门店
可口可乐公司高层人员近日发声表示，收购咖啡连锁品牌Costa的主要成果不是要转向实体零售，而是利用Costa供应链为快餐客户提供咖啡，满足消费者对热咖啡饮料的需求。 可口可乐公...
阅读：111 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯老牌餐饮忙着差异化作战，西安饮食却靠拆迁款输血业绩
近日，西安饮食(000721)公告称，公司一处位于西安市莲湖区西关正街30号的桃李村饭店的房屋被征收，将获得货币补偿费用合计人民币4601.08万元。 西安饮食表示，上述房屋拆迁协议执行...
阅读：159 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯日订单量近3000万的外卖行业，火锅怎么杀出重围？
火锅外卖倒闭潮来临，元凶究竟是谁? 怎么活下去?成了资本最大的难题。 2011年至2017年，十年的时间外卖行业市场规模增长了13.7倍，达到了3000亿元。 至2017年底，中国在线外卖用户达到...
阅读：148 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯滴滴美团暂缓战火 滴滴外卖有意转战海外
滴滴外卖原本定于2018年8月进军济南，这是它在四个月内将要开拓的第六座城市。但就在临近开城的前几日，这一计划被高层突然喊停。滴滴外卖对外称因产品升级的原因暂时推迟，但...
阅读：170 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯女子喝奶茶喝到一半发现嘴里有蟑螂头:都被吓傻了
世界上最恶心的事不是吃一口发现有个虫子，而是吃了一口发现有半个虫子。 近日，市民殷女士就向记者投诉遇上这么一件恶心事，在CoCo都可买了杯奶茶，喝到一半，发现嘴里有个蟑...
阅读：154 / 行业资讯 / 2018-09-18
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行业资讯面快吃完发现死苍蝇 老板重煮要求“必须吃完”
9月13日，顾客李先生在重庆市九龙坡区石桥铺某拉面馆吃完面后，在碗里发现了两只苍蝇，老板张先生怀疑李先生自己将苍蝇放在碗里，一气之下重新煮了碗面，并要求李先生必须吃完...
阅读：196 / 行业资讯 / 2018-09-18
