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行业资讯餐饮老字号纷纷推“小字号”怀旧创新两不误
日前，北京北三环新开了一家网红点心店，这家名为稻田日记的小铺是著名老字号北京稻香村的创新品牌，店铺从产品、装修设计到服务体验都颇具时尚感，受到了广大年轻消费者的青...
阅读：138 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯外卖小哥朝披萨吐痰被拍下 最高或面临18年监禁
土耳其一名18岁的外卖小哥在送餐时朝披萨吐痰被审判，他最高可能将面临18年监禁。 当时外卖小哥Burak S正在为顾客Huseyin Alyuz送披萨。当Burak来到Huseyin家门口时，居然打开外卖盒朝披萨...
阅读：78 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯餐厅员工不好管理？教你这9招员工哭着都听话！
近几年网络上流行一个词别人家的，别人家的孩子是学霸科科考第一，别人家的女朋友月入过万回家还给做饭，别人家的上司不是带大家去三亚就去大理，别人家的老板年终发百万红包...
阅读：83 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯开餐厅花高价钱租来了“旺铺”，到底值不值？
开餐厅选址，贵和便宜该如何选择？在位置和价格上该如何平衡？其实，只要你选对了，再贵的也能赚回来，位置再偏的也能生意兴隆。 门店租金=流量成本 开饭店选门店，这是首要任...
阅读：53 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯胡润百富榜中，与食品企业有关的那些事儿
10月10日，胡润研究院发布了《2018 LEXUS雷克萨斯胡润百富榜》（2018 LEXUSHurun China Rich List）。今年是胡润研究院自1999年以来连续第20次发布胡润百富榜，上榜门槛连续第六年保持20亿元，...
阅读：127 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯雇佣关系将被“颠覆”？看餐饮界“华为”如何巧设合伙机制？
这个重新界定的时代，谁把自己当老板看，谁死得最快！随着合伙人概念的出现，企业内传统老板的概念就死了。 此前，茶界星巴克茶香书香停业事件、前几年著名的西少爷分家事件都...
阅读：97 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯低头学习、抬头看路，国庆前后的餐饮思考
国庆前，鹿鹿有幸参加了小时餐饮时报与九润投资共同主办的中国新锐品牌大会，并进行了分享。同时，鹿鹿也倾听了其它老师的分享，收获良多。通过学习、反思、梳理，让鹿鹿多了...
阅读：53 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯日本餐厅的“另类小费”，体现着餐厅和客人的彼此尊重！
于是，不少日本人都选择了用别的方法来表达感谢，那就是折纸！ 5年前，日本服务员Yuki Tatsumi正在清理餐桌时，发现了一张客人用筷套折成的折纸模型，于是把它视为客人给的「小费...
阅读：84 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯医学学霸开了间“柳叶刀”烧烤店，盒马一口气开出20家新店
柳叶刀烧烤店创始人王建说，他需要副业，没有经济顾虑简单纯粹地做医生；并且出于医生的职业习惯，想开一家没有地沟油的放心食堂。最后他聚集了15位志同道合的同行一起众筹8...
阅读：119 / 行业资讯 / 2018-10-12
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行业资讯为什么别人的餐厅天天排队？都离不开这6个秘诀
谁开餐厅都想生意火爆，客人天天排队，自己的餐厅刷爆朋友圈。 但是引用一句话：服务、味道、装修、环境这些，你做到了哪一方面？不，应该说你做好了哪方面？ 对比以下几点，...
阅读：189 / 行业资讯 / 2018-10-12
