糖尿病患者谷类饮食

糖尿病这种疾病给我们的身体带来的伤害也是比较大的，严重的威胁了我们的身体，危害了我们的健康，糖尿病的患者，也适合谷类饮食，有着非常重要的健康的隐患的，所以在平时的时候，我们应该如何正确的饮食才能够保证我们的身体的呢，对于糖尿病患者来说谷类的饮食也是非常健康的状态。

一、先了解下谷类的组成

谷类都是由谷皮、胚乳、胚芽等三个主要部分组成，分别占谷粒总重量的13%-15%、83%-87%、2%-3%。谷皮含有一定量的蛋白质、脂肪和维生素以及较多的无机盐，谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成;胚乳是谷类的主要部分,由碳水化合物、蛋白质及很少量的脂肪、无机盐、维生素和纤维素等组;胚芽在谷粒的一端,富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E，但其质地较软而有韧性，加工时易与胚乳分离而损失。由此可见，因为种类的不同、品种的迥异、产地、生长环境和加工方法的不同，谷类的营养素的含量有一定的差异。

二、谷类食物包括哪些

谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、小麦、荞麦、高粱、稻等。

三常见谷类营养状况

1大麦

大麦味甘、咸，性凉，入脾、胃经，又名牟麦、饭麦、赤膊麦等。每100克大麦含热量为307.00千卡，含蛋白质10.2克、脂肪1.4克、碳水化合物63.4克、膳食纤维9.9克。

2玉米

玉米味甘、性平，入胃、膀胱经，又名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟等。每100克玉米含热量106千卡，含蛋白质4.0克、脂肪1.2克、碳水化合物22.8克、膳食纤维2.9克。

3燕麦

燕麦味甘、性平,入肝、脾、胃经，又名雀麦、野麦子。每100克燕麦含热量367千卡，含蛋白质15克、脂肪6.7克、碳水化合物61.6克、膳食纤维5.3克。

4小麦

小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经，又名麦子、麦麸、淮小麦等。每100克小麦含热量317千卡，含蛋白质11.9克、脂肪1.3克、碳水化合物64.4克、膳食纤维10.8克。

对于我们的生活健康水平来说，我们一定要按照正确的饮食健康才是最好的，在平时的工作生活当中，及时的按照上面所说的这样的现象来做，保护着我们的生命才是最好的，所以在平时的时候按照算命这方面的营养来改善的，给我们的身体带来非常好的帮助，否则的话也会危害我们的健康，伤害着我们的身体的。