父亲节还在考虑送什么给爸爸？“雪中送炭”邀您一起做重芝士蛋糕

父亲节还在考虑送什么给爸爸？“雪中送炭”邀您一起做重芝士蛋糕饮食文化

作者：美味君日期：2017-06-16 15:10:55来源：雪中送炭

　　父亲节快到了，雪中送炭西点培训学校小编不经想起张睿不久前在朋友圈发了一组蛋糕图，并配字“亲手做的蛋糕，老爸生日快乐”。虽然因为时间仓促，张睿的手法略显稚嫩，但是亲手做的蛋糕还是具有满满的爱，由此可见学西点蛋糕的男生是很帅、很贴心的！

　　父亲节快到啦~送一条皮带还不如送自己亲手做的芝士蛋糕；送一条烟还不如送自己亲手做的鲜果蛋糕；送一支钢笔还不如送自己亲手做的百香果慕斯蛋糕。下面雪中送炭西点蛋糕培训学校小编带大家一起学习重芝士蛋糕，好好的学哦~过两天就父亲节了！

　　先跟雪中送炭西点培训学校小编一起去准备材料吧，我们需要黄油75g；糖粉170g；芝士75g；鸡蛋3个；面粉175g；泡打粉1.5量勺；柠檬汁45ml；柠檬皮少许(磨碎)大概就这些啦，小伙伴们，准备好了吗？

　　雪中送炭西点培训学校小贴士：

　　1、奶酪在冷藏状态下稍有些硬,在室温下放置一段时间,或隔水加热后会变得柔软,此时才能用打蛋器搅打到顺滑,用来制作芝士蛋糕。

　　2、新鲜柠檬汁用于改善重芝士蛋糕的口感。

　　3、芝士蛋糕刚出炉时较脆弱,此时不要急于脱模,冰箱冷藏4小时以后再脱模并切块食用,效果最佳。

　　步骤分解图

　　1、将黄油室温软化,加入白糖,搅拌均匀;

　　将鸡蛋的蛋白蛋清分离

　　2、搅拌好的黄油跟白糖中加入瑞可达芝士，再次搅拌均匀；同时，准备柠檬汁与柠檬皮碎

　　3、将蛋黄一次一个放入搅拌

　　4、加入面粉，泡打粉，柠檬汁与柠檬皮，全部搅拌均匀待用

　　5、将蛋白单独打发以后加入之前准备好的奶糊

　　6、将混合好的材料倒入蛋糕模具

　　7、180度烤45分钟左右即可

　　8、放置10分钟稍微凉一下以后脱模，然后即可装盘

　　9、用糖粉装饰一下，成品出炉

　　其实也可以用爸爸喜欢吃的水果做装饰，用鲜果装饰蛋糕蛋糕会更美哦~

　　雪中送炭广州西点培训学校，一直秉成着企业的宗旨，不忘初心，力求将国际时下最先进、最流行的西点创作技巧毫不保留的授予每一位过来雪中送炭的学员，同时鼓励学员大胆创新，不局限于老师教学，学员执行的层面，让学员学到专业的西点制作技巧的同时，也能够充分发挥自己的小宇宙，畅游西点行业的太空，感受西点制作带来的乐趣。雪中送炭西点蛋糕培训学校欢迎热爱西点烘培的人一起共同进步！