厨师必看的10部美食电影,精通法国烹饪的艺术经营方法

作者:美味君日期:2018-06-08 21:56:14来源:互联网
You must fall in love with your work 最简单的食材,却有最丰富的味道。 日本人不论何种行业总有能力上升到“道”的境界,无他,唯“认真”二字。精通法国烹饪的艺术

食谱本身并没有灵魂

不过作为厨师

你要想办法

给他创造一个灵魂

——托马斯▪凯勒

 

厨师必看的10部美食电影

 

出自大厨之手的美好的食物绝对是有“灵魂”的,而美食“唤醒”的不仅仅只是我们的味蕾……

吃货们的理想

不过是走遍全世界

吃遍全天下的美食

而厨师的理想就是做出让人感动的美食

美食电影让你

面朝美食,脑洞打开

 

厨师必看的10部美食电影

 

日本寿司 \ 《寿司之神》

 

厨师必看的10部美食电影

 

一旦选好了职业,就该全身心的投入

You must fall in love with your work

最简单的食材,却有最丰富的味道。

日本人不论何种行业总有能力上升到“道”的境界,无他,唯“认真”二字。

 

厨师必看的10部美食电影

厨师必看的10部美食电影

厨师必看的10部美食电影

日本乌冬面 \ 《乌冬》

 

厨师必看的10部美食电影

 

以食物为题材的文学作品,最重要就是让观看的人产生“同吃”的念头,看完这部片子,我在半夜里冲进附近的日式小馆,要了一份乌冬面。

 

厨师必看的10部美食电影

韩国料理 \ 《食客》

 

厨师必看的10部美食电影

 

韩国料理予人粗中带细之感

没有花巧雕饰与繁杂工序

自然纯朴却别有风味

做为料理电影,片中的料理戏虽然相对弱了点,但“一碗让人落泪的牛肉汤”赚取观众味觉的同时,也赚取了眼泪。

 

厨师必看的10部美食电影

 

韩国泡菜 \ 《食客2:泡菜战争》

 

厨师必看的10部美食电影

 

每个人的心中都有一种妈妈的味道

但是每一种味道都不一样

电影之于美食

犹如导游之于购物

看完第二天中午就去食堂点了辣白菜

 

厨师必看的10部美食电影

新加坡海南鸡饭 \ 《海南鸡饭》

 

厨师必看的10部美食电影

 

说起新加坡的美食

一道是肉骨茶

一道便是海南鸡饭

海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。如果去到新加坡,一定要记得去吃一次黎记的海南鸡饭。

 

 

意大利菜\《美食、祈祷和恋爱》

 

厨师必看的10部美食电影

 

一个人真正的生活平衡

也许就是Eat、Pray、Love

如果你的生活也如同片中的朱莉娅•罗伯茨一样陷入了僵局,不如去周游世界。去意大利吧,品味意大利美味的同时,与意大利男人来场浪漫的邂逅。

 

厨师必看的10部美食电影
 

法国大餐 \ 《美味情缘》

 

厨师必看的10部美食电影

 

以用料取胜的法国菜除了鹅肝和松露,还有黄油。如凯瑟林•泽塔•琼斯在片中所说的那样,法国菜的三大关键词就是黄油、黄油,还是黄油。

法国料理 \ 《朱莉与茱莉亚》

 

厨师必看的10部美食电影

 

一个博客,365天,524道菜,灰心沮丧的朱莉偷师朱莉娅的《精通法国烹饪的艺术》,在这个过程中找寻自我,重拾生活的信心与美好。

德国菜 \ 《心灵厨房》

影片获得2009年第66届威尼斯电影节评委会大奖。在片中你能看到的除了各式美味养眼的德国美食,还有阿金式的轻松幽默、浪漫励志。

 

厨师必看的10部美食电影

英国菜 \ 《吐司》

在我还年少的时候,生活甘甜得像舌尖的雨水。英国菜以简单著称,即便是烤面包片,也能吃出“腐国”特有的味道。

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