随着生活节奏的不断加快，消费者的饮食观念开始发生了变化，更加倾向于时尚、便捷的简餐。酸菜鱼作为一种传统食物，如何在现在的市场中展现出自己的特色，在市场中占据一席之地。渝小鱼酸菜鱼在传统酸菜鱼的基础上不断创新和改良，以其创新的口感，便捷式的消费方式，掀起了大众消费的热潮，开创了酸菜鱼的新时代。

　　以经典为基，全新升级，打造全新味觉体验

　　我们都知道酸菜鱼是中华美食的一道经典菜品，以其独有的风味和匠心的多重工序著称，可是时代的变化让所有不知变通的事物都消失在滚滚长河中。为了将传统美食传承下去，渝小鱼酸菜鱼颠覆传统，大胆创新，以自己独特的风格，占据市场的一席之地。为此，组织成立的上百人专业的技术研发团队，结合现代先进食品提炼加工技术，革新独特工艺，升级酸菜鱼的经典食味，以标准化、一体化、流程化进行产业链完善，让酸菜鱼变小变精致，一人也能随心吃，老味道，新做法，无需大厨料包供应，半成品制作急速出餐让做鱼更简单。

　　不仅如此，渝小鱼酸菜鱼立足于消费者，重视食材的品质追求，精选上乘好鱼，肉质细嫩Q弹，营养丰富，升肌补血，让食客领略到舌尖上的鲜美滋味。考究的酸菜挑选，采用每年3月中旬天然成熟的嫩芥菜，在严格秘制配料配比下腌泡，古法发酵，成就一坛正宗老坛酸菜，不仅压腥增鲜，而且富含丰富健康的乳酸菌，酸菜开胃，鲜鱼熬汤，秘料提鲜，老味道做出新感觉。

　　定位精准，紧抓客群心理，打造温馨典雅的小资格调用餐环境

　　渝小鱼酸菜鱼的运营团队在经过深入市场调研后将目标消费人群定位于工作繁忙但对品质有所追求的白领阶层，洞察白领对品质、品位、用餐环境的注重，最终推出以雅致、闲适为基调，融入清新、自然的装饰元素营造轻奢格调的门店氛围，为都市白领人提供一个快节奏时代也能品尝美味、享受自由的雅致用餐环境，成为新晋的网红餐饮品牌。

　　渝小鱼酸菜鱼以鱼创富无限商机，引领着新一轮财富传奇。为了将品牌形象传递给更多的人们，需要更多有创业致富梦的人携手共进，一同开创全新的事业蓝图。如果你正在为选择创业项目而苦恼，渝小鱼酸菜鱼将是你最好的选择。