八哥酸辣粉是四川地区传统的小吃，起源于四川，现在由八哥酸辣粉公司，经过多年科学的研发和先进的技术，已经升级成更正宗的酸辣粉技术。现已经推广到国外包括香港，澳门，马拉西亚，新加坡，并且在2011年10月推广到澳大利亚的悉尼。于世界文化小吃接轨。八哥酸辣粉已经把中国特色的酸辣粉推广到全国各地，并将其发扬光大，传承中华5000千年古老文化和智慧。

“八哥酸辣粉”主要由红薯粉加工而成，香香源是专业研发酸辣粉技术的，并且对外培训核心技术，红薯粉主要有两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调制制作，这种技术必须有专业师傅手把手教授。水粉也是最好吃的酸辣粉，水粉是新鲜制作的粉条，加上新鲜制作的调料，是其它任何粉都无法比拟的，市场上最火爆的酸辣粉生意都是水粉制作的。第二种是“干粉”，即加工成粉条状的干粉条，由于干粉条制作的“正宗酸辣粉”较为简易方便，由此，制作酸辣粉的主要技术则在于做粉、高汤熬制，辣椒的选用以及各种调料的配比上。

八哥酸辣粉的特点是：酸、辣、鲜、香、麻且油而不腻，它以其口感细腻、诸味纷呈深受各地人们所喜爱，也成为大街小巷的一种特色小吃。

八哥酸辣粉产品特色：

精选好粉：

八哥酸辣粉主粉由红薯粉、豌豆粉按最佳比例调和，这样做出的酸辣粉不仅柔韧有弹性，而且口感细腻，吃起来非常滑爽。八哥酸辣粉所用的粉条都是经过精挑细选，粗细均匀，无并条、无碎条，完全区别于小摊上的以添加剂来增强口感的劣质粉条。

酸辣适口：

八哥酸辣粉的酸是经过特殊调配的，酸度在国家规定的标准3.6-4.2之间，是最柔、最香醇的酸，八哥酸辣粉的辣，是麻辣，为了让这种辣味更适口，八哥酸辣粉进行了特殊处理，调配出来的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厌。

美味汤料：

八哥酸辣粉的调味汤料是采用新鲜的辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成，最后再配以精制辣酱、肉末、鲜汤辅之，口味醇香，回味悠长满足同消费者需求。

工艺标准：

八哥酸辣粉的制作，完全采用标准化工艺流程，一碗粉从下单到送到客人面前，严格按照工艺流程操作，包括一碗粉下多少水，多少粉，甚至规范到辅料的用量，确保做出的每碗酸辣粉口味都一致。

酸辣粉是传统的特色小吃之一，深受人们的喜爱。八哥酸辣粉，酸爽可口，口感好，给你味蕾上的享受，市场火爆。为了更好的发展八哥酸辣粉品牌，也为了给创业者打造致富平台，八哥酸辣粉招商项目火热进行，诚邀有识之士的加盟。

优势一：八哥酸辣粉招商公司创立时间长，门店遍布全国。

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优势三：产品全程配送，标准化程度高，产品到店完工程度达90%以上，出餐迅速。八哥酸辣粉精心研制科学的工艺流程，有效缩短了顾客等餐时间，提高了餐厅用餐高峰期的客座率，超高翻台率让你赚到金银满钵。

优势四：八哥酸辣粉加盟项目是个低投资、低风险、见效快的致富项目。

优势五：八哥根据各地方特色，优化了材料配比，不再唯辣独尊，将多种味道柔和在一起，口感更加厚重。八哥酸辣粉之粉条韧性极佳，滑嫩爽口，且配以精制辣酱、肉末、鲜汤辅之，口味醇香，回味悠长，满足不同消费者需求。

优势六：系统化运作，公司全程扶持。近千家店铺的开业经验，完善的开业流程与专业团队帮助八哥酸辣粉加盟商从房源评估、装修设计、开业指导，到日常营运、人员培训、新品推广、促销开展、投诉处理等全方位协助。

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1、强烈的事业心，对发展有更高和更严格要求，热衷于该行业；

2、能够百分百认同八哥酸辣粉的经营模式及经营思路；

3、能够百分百执行加盟八哥酸辣粉的各项规范及标准；

4、八哥酸辣粉已经在当地的家装市场中有了一定的市场份额，而更想全面提升企业的市场竞争力，占领更大的家装市场；

5、八哥酸辣粉经营地市级的区域市场；

6、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所；

7、有一定的资金投入能力及一定的风险承载能力；

8、独立的投资人、有一定经营经验的人均可以申请加盟。