过江龙火锅引进了大量餐饮营建、运营、技术、策划等方面的专职人才，同时也得到了相关行业协会的大力支持和帮助。公司总部现有人员300余人，其中大专以上人才余人。

　　目前公司经营运作的餐饮品牌——“重庆过江龙旺锅”，已成为家喻户晓的“餐厅”，王力宏、理查德•克莱德曼、小野丽莎、张信哲、范晓萱、范玮琪、齐秦、萨顶顶、曼哈顿交响乐团等众多均曾光临过江龙旺锅。

　　加盟店遍布各省市，目前已有200余家，年产值突破亿元，已跻身重庆旺锅领头羊队伍，发展成为了中国价值的特许加盟品牌。

　　庆过江龙餐饮管理有限公司(下称“过江龙公司”)系推翻传统餐饮集团旗下品牌。成立于2003年，注册资本为300万元，是一家专职从事特许经营项目创新、开发、市场策划、运营推广的专职型知识性企业。主要集中在提供差异化的旺锅连锁经营、产品技术及品质服务上，以不断提升消费者满意度为中心。过江龙引进了大量餐饮营建、运营、技术、策划等方面的专职人才，同时也得到了相关行业协会的大力支持和帮助。公司总部现有人员300余人，其中大专以上人才100余人。

　　加盟优势

　　一、总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

　　二、过江龙火锅为了提高整个连锁企业的商誉，总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来领先竞争对手，加盟店直接享受这种好处。

　　三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。

　　四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

　　五、过江龙火锅开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。