【玩料理】家常咖哩味噌火锅火锅品牌

作者:admin日期:2015-01-13 23:32:11来源:互联网
  在冬天里吃火锅正是时候,家里只剩下一些常备食物而没有新鲜鱼、肉时,试试看变换一下调味的作法以补不足。用时鲜的菜蔬和咖哩、味噌调味做出的火锅,味道浓厚!加入芋头
  在冬天里吃火锅正是时候,家里只剩下一些常备食物而没有新鲜鱼、肉时,试试看变换一下调味的作法以补不足。用时鲜的菜蔬和咖哩、味噌调味做出的火锅,味道浓厚!加入芋头当主食,一道菜就是一道轻简餐。洗净材料交给电子锅煮去,轻松省事。
 
  
  【主材料】2人份
  
  家常咖哩火锅材料。
  
  常备菜:
  
  a.小维也纳香肠 3-4个
  
  b. 炸的甜不辣(随喜)2-4 块
  
  c.小芋头(或熟芋头块) 4-6个 (一个去皮后约50公克) 粗块切
  
  d.大白菜 2-4叶 粗段切
  
  e.绿色蔬菜 50公克 粗段切
  
  f. 红萝卜 1/4条 小薄片切
  
  g.大葱 1-2根 粗段切
  
  【调味料】
  
  咖哩汤块 1块约20公克
  
  味噌 1/2大匙约20公克
  
  水(或高汤)2碗
  
  熟黑白芝麻随意
  
  【作法】
  
  1、电子锅内放入热开水或高汤2碗。
  
  2、锅中依序摆入咖哩汤块、白菜、芋头、红萝卜、青菜等材料,小香肠摆在菜叶缝隙中,炸品 放在菜的最上面,不泡水。
  
  3、按下电子锅快煮键(若无按下煮饭键),焖煮约20-30分钟。查看锅中物只要芋头 熟了即成(用熟芋头更省时)熄火,加入味噌调散在汤中,即成(如图)。食用时随意加上炒熟的芝麻,芳香增味。
  
  【小玩意】
  
  1、青菜可以煮好开锅时加入,能保翠绿、鲜脆的蔬菜风味。
  
  2、常备菜可随意,香味浓的品物可添加火锅风味。本道菜的小香肠煮后展现出很好的风味。
  
  3、用陶锅慢煮保鲜味、用电子锅则轻便省事,适合不常进厨房的人喔。

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