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行业资讯餐饮新模式：异地美食代购来了
鲍师傅肉松蛋糕、喜茶、侯彩擂奶茶想吃人气美食?请先排半个小时队。这对赶着上班的白领来说，有点残忍。于是，一门帮人排队代购的生意应运而生。 记者了解到，现在不少人帮忙...
阅读：104 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯餐饮污染谁厉害？烧烤最重，清淡菜系污染物较少
哪种车排放危害最大?哪个菜系污染最高?北京市环保局最新一轮PM2.5源解析结果给出答案。此次研究专门针对车型和菜系进行分析，重型柴油车单车排放最高，餐饮污染中，烧烤污染最严...
阅读：79 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯单身经济：一人小火锅、适合单独饮食的桌台……
一人份的小火锅、适合单独饮食的桌台日前，武汉出现了越来越多的一人食的餐厅。随着越来越庞大的单身群体数量和消费力，越来越多的商家专门订制产品和服务来迎合单身群体的生...
阅读：65 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯开餐厅四个数据定生死，不会算你就永远做不大！
餐饮创业，有粗放的形式，也有精细话的形式。在大多数人的概念里，都应该是粗放的模式，不然也不会有人认为餐饮是入门门槛很低的投资方式了。 粗放管理是没有规则的，全靠人的...
阅读：68 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯超详细！火锅店做好用户画像只需这4招
用户画像：让你的食客透明化。 用户画像这个词儿，乍一看好像挺高深莫测的，仿佛就这四个字儿背后就有十米厚的科学书需要啃，让人望而生畏。 也有人要说话了：这个根本就没有...
阅读：108 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯5种隔夜菜最好扔掉 营养专家这样处理剩饭剩菜
隔夜菜引发胃癌、隔夜木耳不能吃关于隔夜食物有害健康的传言，似乎一直没有间断过。隔夜食品真的有毒甚至会致癌吗?营养专家和你聊聊隔夜食物的那些事儿，并传授正确的保存、烹...
阅读：100 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯武大毕业生失联11年 原来一直在饭店当厨师
在外这些年也想过回家，但一直没有勇气。 9月13日上午，与家人失联11年的武汉大学毕业生黄坚(化名)回到了江西宜黄县老家，跪拜在父母面前，含泪向父母道歉。 黄坚到家后跪倒在病...
阅读：136 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯虹鳟归入三文鱼被举报涉垄断 标准制定者:产量小
近日，北京双北律师事务所律师王雅军向国家市场监管总局寄送了举报信，认为中国水产流通与加工协会公示的《生食三文鱼》团体标准(报批稿)将虹鳟鱼归入三文鱼，涉嫌限制、排除...
阅读：119 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯沪上夜市餐饮主角悄然变成大闸蟹 小龙虾地位不保
据《劳动报》报道，阳澄湖大闸蟹即将开捕，上海市场上的大闸蟹销售已然启动。今年不少主打小龙虾的品牌餐饮企业提前将大闸蟹列入菜单，并用小龙虾的烹饪手法来炮制大闸蟹。啤...
阅读：74 / 行业资讯 / 2018-09-16
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行业资讯对不起！我要逃离餐饮业了！104家“一桌餐”“私房菜”餐饮单位被下线核处
日前，省食安办、省食药监局、省工商行政管理局和省税务局联合召开一桌餐私房菜等无证无照餐饮单位专项治理工作电视电话会议，长沙经验在会议中被推介，监管部门核查网上无证...
阅读：112 / 行业资讯 / 2018-09-16
