民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。为进一步推进餐饮美食及餐饮连锁业的健康发展，搭建产品展示、贸易采购、技术交流与合作于一体的多功能平台，经北京市商务委员会批准，由北京恒辉国际展览有限公司和北京市餐饮行业协会共同举办的“北京国际餐饮食材及品牌加盟连锁展览会”将于2018年6月21-23日在中国国际展览中心盛大开启！北京国际餐饮食材及品牌加盟连锁展览会的举办将为规范餐饮业健康发展和餐饮食材的健康安全保驾护航。 　　北京餐饮业发展呈上升趋势 　　近日，从北京市商务委员会获悉，2017年北京市餐饮收入首次突破千亿元大关，实现1028.8亿元（人民币），同比增长7.7%，高于全年社会消费品零售额增速2.5个百分点，增速创近五年来新高。去年，北京商务部门依托行业组织，以便民餐饮为重点，积极推动北京市餐饮业的规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化，更好地满足民众多元化的需求。 　　据了解，近5年的时间，北京先后支持新建或改造连锁便民餐饮网点（含早餐网点）1200余个，主食加工配送中心（中央厨房）25个，辐射全市近3000个社区、商业区和交通枢纽,为市民提供安全、放心、便利的餐饮服务。2017年北京市便民早餐网点连锁化率达到42%，较上年度末提高5个百分点。 　　我们可以看到，北京餐饮业在消费力度、投资力度、供应与产业规模、餐饮政策、餐饮文化包容性、领导消费时尚和示范效应等许多方面都显示出其他城市无法比拟的优势。此次国际餐饮食材及品牌加盟连锁展览会落户北京，将依托北京餐饮业的强大市场及有利政策，带动餐饮美食及餐饮连锁业的蓬勃发展。 　　北京餐饮业营商环境得到优化 　　为进一步促进北京市餐饮业规范化发展，全面提升餐饮业服务品质，2017年12月7日，由北京市商务委指导、北京烹饪协会牵头研究制定的《北京市餐饮业经营规范（试行）》（以下简称“《规范》”）正式对社会发布，该《规范》从餐饮企业的开业条件、经营管理、岗位服务等方面进行了明确规范。另外，北京还推进餐饮业连锁发展，鼓励大众餐饮特色发展，不断吸引中国各地风味饮食和世界各国特色西餐落户京城，支持线上线下融合发展，大力发展线上网络外卖。 　　不仅如此，就在2018年1月8日，为控制北京市餐饮业的大气污染物排放，改善城市区域环境质量，引导和促进餐饮业污染治理技术进步，北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》（以下简称“《标准》”）。该《标准》将于2019年1月1日起实施，其中油烟和颗粒物限值自标准实施之日起执行，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。《标准》规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃（注：“非甲烷总烃”为表征挥发性有机物，简称“VOCs”的指标）三项污染物的排放限值，明确了三项污染物的监测要求和分析测定方法，提出了净化设备的运行操作要求，从而全面控制餐饮业的大气污染排放。 　　五大活动齐聚北京助力餐饮美食业 　　为了更好地响应北京市围绕餐饮业出台的“《规范》”及“《标准》”等相关政策，提高餐饮业食品安全水平和环保水平，“北京国际餐饮食材及品牌加盟连锁展览会”将于2018年6月21-23日在中国国际展览中心举行，同期，还将举办2018北京国际餐饮美食节、“ 一带一路 ”国际美食交流大会、第二届京津冀饭店餐饮业发展论坛、第八届北京国际酒店用品及餐饮业博览会，五大活动齐发力为北京餐饮美食行业健康发展增光添彩。 　　产品展示、贸易采购、技术交流、开拓市场，聚焦国际餐饮，紧跟时代步伐，作为行业公认的年度盛会，2018北京国际餐饮食材及品牌加盟连锁展览会是您不容错过的展示舞台！2018年6月21-23日，中国国际展览中心，期待您的加入