专访金百万邓总:京城第一家全智能互联网餐厅餐饮展会

作者:admin日期:2015-03-30 23:19来源:互联网
 2013年金百万是第一个提出“准成品”概念的餐饮企业。当走进金百万全智能互联网餐厅,消费者首先会被地面上巨大的二维码所震撼,让消费者感受到了移动互联网...
  2013年金百万是第一个提出“准成品”概念的餐饮企业。当走进金百万全智能互联网餐厅,消费者首先会被地面上巨大的二维码所震撼,让消费者感受到了移动互联网...
  
  自从金百万1992年创号以来, 经过23年艰苦卓绝的发展,以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康“家常菜”研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。
  
  准成品是金百万新开创的一个餐饮品类,即通过中央厨房和餐厅的双厨房系统,加工成可以立即食用的成形菜品,消费者自己三分钟即可烹制一道美味的菜肴。在金百万马甸店的体验区,消费者点了准成品,比如农家小炒肉,只需要打开包装,将准成品倒入餐桌旁的全智能炒锅中,按下按钮,三分钟后,一道“色、香、味”俱全的美味菜肴即可出锅,不会做饭的人,也体验到了烹饪的乐趣。
  
  中国餐饮品牌网小编认为,这种新的就餐模式非常有吸引力。首先,速度快,整个过程,几乎不需要召呼服务员,以前就餐高峰喊半天都找不到服务员,现在消费者自己从点餐到就餐,再到付款,都不需要服务人员了,几乎达到了无人餐厅的标准。其次,价格便宜,一个农家小炒肉,价格只有同档次餐厅的一半。最后,味道比快餐要好很多,现炒现吃,热气腾腾。

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