中国地大物博，美食众多，不同的城市，有不同的饮食习惯和风味，暑假有幸跟朋友一起到长沙去玩，就领略了长沙当地的风土人情。说是去旅游，其实最重要的是想要尝一尝当地的美味。去了坡子街，坡子街是长沙比较古老的街巷之一，也是长沙比较有名气的小吃街，那里有武爹臭豆腐，有肆姐米粉，有火宫殿，晚上的火宫殿才叫一个漂亮呢。除此之外还有太平街，太平街是承载着千年历史的老街，经过2000年的历史，长沙经受战乱和变迁，但是太平街却保留了它千年不变的情怀，短短几十米的古街，却有数以百计的特色小店，各种各样的小吃让你眼花缭乱。其实在长沙有着非常传统的“四大怪”美食，几乎所有的长沙人都非常爱吃，今天小编就给大家来介绍一下这四大怪到底是什么？

第一怪，面条过水就能卖与北方人相比，生长在南方的湖南人虽然在吃面的频率上比不上北方人，但在吃面的讲究上却只有过而无不及之。其实在长沙人的日常生活中，他们更喜欢吃各种面食，而且吃法非常简单也非常讲究，首先在煮面的时候只要见到面条浮起来，他们就会立刻捞起来，因为这样的面条吃的时候才会非常的有嚼劲，而且盖面的菜码也非常丰富。新乡炒的热浇头盖在面上，一大碗吃下去，超级满足。

第二怪，长沙米粉人人爱长沙人除了吃面，因为他们最喜欢的另一种特色美食就是米粉。正宗的湖南米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。对于长沙人来说，一天不米粉都会觉得缺点什么。在湖南很多人都喜欢在早上嗦粉，他似乎已经融入到了生命中一样，元气满满一天，都是从早上嗦粉开始的。而且长沙米粉最大的特点就是汤底非常浓稠清淡，再搭配上爽滑的米粉和鲜美的菜马吃上一碗真的是鲜美可口。

第三怪，三个辣椒一盘菜这些困难大家都会想到湖南的特色菜就是辣椒炒肉，其实湖南人是出了名的爱吃辣而且在当地的餐桌上几乎每一道菜都离不开辣椒，辣椒炒肉，辣椒烧皮蛋，油淋辣椒等等，都是当地的特色菜。湖南每年的辣椒消费量是四川人的三倍以上，大家都知道川菜你就很辣了，但是湘菜比川菜会更辣一些，所以说起辣椒还是湖南人厉害，外地人去湖南吃饭就老老实实选择微辣吧，不然很容易会被辣哭的。

第四怪，豆腐越臭越好卖提起长沙的特色小吃，肯定很多人都会想到长沙臭豆腐，他是长沙传统的汉族小吃，当地人还称它为臭干子，像墨一样黑，外焦里嫩鲜而香辣，现在而不腻，刚开始闻的时候觉得臭气扑鼻，妈妈再吻一下就会觉得浓香诱人，跟其他地方的臭豆腐不同，长沙的臭豆腐从颜色气味上来比较更贴合臭豆腐三个字，它的颜色黑乎乎的，刚开始闻的时候有一些怪异的味道，但是千万不要被这些吓到，当你尝过之后，保证会让你的印象大有改观。

这就是长沙人爱吃的四大怪，不知道大家吃过几种呢？