现如今,中国餐饮行业经过20多年的蓬勃发展逐渐进入现代化,许多的品牌餐饮连锁店面如雨后春笋拔地而起。随着餐饮行业的快速发展,食品安全问题也得到民众的广泛关注,餐饮行业的特点决定了蔬菜和肉类等食材需要在特定的温度下进行加工、仓储、运输以确保食物的营养、味道和质量。以往传统的食材保障方式已难以满足人们对于食品安全的要求,因此,冷链物流对与餐饮行业的作用越来越重要,在未来十几年内食品从生产、加工、流通到消费终端都离不开冷链物流的保驾护航。

绿色健康的饮食方式是现在和未来的发展趋势,众多的餐饮连锁企业已认识到了这一点,纷纷打着健康饮食的旗号,希望能够把菜品“从田间到餐桌”的全部流程完全透明化地呈现给消费者。那么,餐饮企业如何能实现这一目标,让消费者吃着放心?这就需要冷链物流对餐饮行业提供强有力的支撑。

广州华仔土鸡餐饮管理有限公司是国内粤菜特色餐饮连锁加盟知名品牌,有着20多年的发展历程,在餐饮连锁加盟行业可谓享誉盛名,以每年增加20多家加盟店面的速度迅速在国内餐饮连锁市场站稳脚跟并占据着一定的市场份额。目前,公司已经在广东顺德、佛山等地开设几十家品牌店面。同其他餐饮连锁加盟企业一样,随着市场规模和加盟店面的增加,华仔土鸡面临的物流压力也日渐严峻。华仔土鸡董事长周先生表示:“保证食材的新鲜、口感和品质不仅是我们对消费者的承诺,也是我们对广大加盟商的承诺。只有这样我们才能取得消费者持久的信赖,赢得加盟商的认可,从而把华仔土鸡这个餐饮品牌做大做强!”为此,华仔土鸡经过这些年的稳步发展建立了一整套完善的冷链物流运输、储藏、配送体系。目前,华仔土鸡旗下拥有自有养殖基地占地50亩、蔬菜基地占地100亩、中央厨房达2000平方,全程冷链物流运输车20辆,实现原材料从“田园到餐桌一站式运输”充分保证食材的新鲜口感,满足各家自营店和加盟店的日常所需,这也是华仔土鸡和其他餐饮品牌的差异化所在。

尽管,很多餐饮连锁加盟企业也意识到了冷链物流对于企业发展的重要性,但是,能够像华仔土鸡这样有魄力敢于把意识变成行动的企业却为数不多,这也是为什么这么多加盟商选择加盟华仔土鸡这个餐饮品牌的原因之一。时代在进步,社会在发展,华仔土鸡将继往开来运用各种先进技术和经营理念为消费者和加盟商创造有利条件,把华仔土鸡打造成餐饮连锁加盟第一品牌!