作为百胜中国最大的自建供应链中心，该中心历时两年零三个月的精心建设，构建起占地61000平方米的现代化设施。项目自2022年6月破土动工，融入自动化物流、ASRS设备以及屋面分布式光伏等前沿技术，历经地基施工、钢结构吊装、主体建筑与制冷保温工程，直至2024年8月正式竣工，旨在打造一个高效、智能、绿色的旗舰级供应链运营中心。

　　百胜中国首席执行官屈翠容女士表示：“今天，我们在这里庆祝的不仅是一个里程碑，更是我们不断追求卓越、推动创新的重要体现。百胜供应链管理中心的建成，不仅满足了百胜中国旗下品牌在华东地区的供应链服务需求，更为全国范围内的冷链整合提供了支点，意味着公司在世界级水准的供应链管理领域更上了一层楼。”

　　新落成的百胜中国供应链管理中心集常温仓储、低温冷链、办公及配套设施于一体，冻库内配置了12层ASRS物流自动化区域，在2500平米面积上生成约9000板位，单位面积利用率提升超20%，同时，ASRS库可以实现货物的自动识别、定位、存储和准确的流转，提高效率，今年年底，还将上线四向车密集存储，解放员工，使其能专注于更高增值的工作。此外，仓库、门卫、车棚顶部均铺设分布式光伏，装机容量1.5兆瓦，全年预计发电量超150万度，大幅填补冷库制冷用电；同时，园区采用海绵城市设计，既能通过雨水收集灌溉绿化节水节能，又能缓解雨洪状况下的排水难问题。

　　此次百胜中国供应链管理中心落户的上海嘉定南翔古镇，是一座有着1500多年历史的古镇，曾经是江南水乡的重要交通枢纽和商业中心，如今，南翔镇更是一座现代化新型城区、立足长三角的北虹桥商旅文融合示范区、享誉国内外的特色名镇。百胜中国与嘉定南翔的牵手，是地方与企业的相互选择和共同成长，也为未来双方的进一步合作和发展提供了坚实的基础。

　　上海，不仅承载着无数历史的光辉，也见证了无数创新与变革的瞬间。作为一座超大型城市，上海始终坚持“民以食为天”，而这样的城市需要像百胜中国这样有责任担当的餐饮企业。百胜中国一直以来致力于保障食品安全与质量，其在中国的每一步都印证了这一使命。

　　进入中国三十七年来，百胜中国投入了大量资源，并引入世界一流的管理经验，建立了一套包括从供应商及上游管理、物流配送管理，到餐厅管理的世界级的供应链管理体系。公司于2020年成立了传胜供应链，专注于打造全国冷链物流仓配网络体系，截止2024年8月，百胜中国在全国范围内拥有35个物流中心、配送范围覆盖全国2000+城镇。近年来，百胜中国更是不断夯实物流数智化生态建设，经过几年的布局和有效运行，百胜中国供应链的数字化质量管理体系已初具规模，从食品安全风险评估和预警到电子化质量管理与检测，借助智能系统全方位提升保障食品安全的力度和强度。

　　在国家的战略部署下，上海已将深化科技体制改革摆在更加突出的位置，努力在推进中国式现代化进程中充分发挥龙头带动和示范引领作用。百胜中国此次供应链管理中心的落成，紧密响应了这一政策，以此助力上海成为国际经济、贸易、科技创新中心，也期待通过科技赋能、产业联动等多维度为上海的经济发展注入新动力。未来，百胜中国将秉持持续优化供应链管理体系的初心，不断提升竞争力，为餐饮行业树立典范，助力经济的高质量发展。