“食”不可挡，“厨”神入化，圆满举办晋级赛

四方食事，不过一碗人间烟火；山川依旧，温情荟萃万千风味。11月25-26日，由坪山区人力资源局主办，深圳市烹饪协会、五邻产业运营管理（深圳）有限公司承办，中国农业银行坪山支行等多家银行支持的“粤传承 悦烹饪” 2023年坪山区首届“粤菜师傅”厨王争霸赛-晋级赛在坪山益田假日世界圆满举行。

群厨争霸，激烈角逐，问鼎十大厨王

晋级赛，选手要在规定时间内完成一道规定食材菜式、一道自选菜式。大厨们纷纷拿出看家本领、使出“十八般武艺”，通过精湛的厨艺，烹饪出色、香、味俱全的精美菜式，令人垂涎欲滴。

经过两天的晋级比赛，共计来自坪山的40家餐饮企业参赛队伍，经过激烈的角逐，由多位专家评委和大众评委组成的评审团现场评分，最终得分最高的前10组选手脱颖而出，顺利进入将于12月举行的厨王争霸赛总决赛。

音乐一响，“黄金万两”，点燃气氛高潮

伴随着音乐，厨艺大赛拉开帷幕，参赛选手精心烹饪，现场展示良好的专业素质和过硬的专业技能，为评委和观众献上了一场精彩纷呈的视觉和味觉盛宴。随着摇滚乐队奏起，劲爆有力，将晋级赛现场气氛点燃，达到高潮。

高手过招，厨艺比拼，光大粤菜精神

比赛中，参赛选手们切菜雕刻、下锅炖蒸、翻炒油炸，现场随处都能听见菜刀和案板的撞击声、锅铲和铁锅的碰撞声、食材与沸油的翻炒声，各位大厨互不相让，精湛的厨艺和独到的创意让在场观众赞叹不已。

比赛后，各位大厨面对面相互沟通和交流，对各个菜品进行点评，共同探讨粤菜的创新思路、烹饪手法，相互提升，共同进步，继续将粤菜发扬光大。也希望提高的精湛厨艺，为消费者烹饪出更出色、香、味俱全的精美粤菜菜肴。

“刁钻”味觉，“神圣”态度，鉴评坪山大厨

此次晋级赛本着公开、公正、公平的原则，评委由专业评委和大众评委组成，评委现场试菜、点评，评委根据形态与色泽、口感与质感、工艺与火候、创新与可推广、装盘与卫生等标准打分、点评。

经过评委们“刁钻”的味觉、“明亮”的眼睛、“神圣”的态度，经过多次沟通讨论，评选出了前十大名厨。

饕餮盛宴、参与其中，乐享“逛吃”体验

在晋级赛品鉴环节，除了给专业和大众评委品鉴美食外，现场也给现场市民宾客提供了美食品尝机会，让“来者有份”“酒足饭饱”，近距离欣赏大厨风范、品尝大厨美食。

希望通过竞赛让更多坪山餐饮优秀技能人才脱颖而出，促进坪山餐饮产业健康、快速、持续发展。也让老百姓参与其中、享在其中，为坪山老百姓带来丰富的美食体验、饕餮盛宴。

邀约再聚、别开生面，再鉴“厨王争霸赛”。

享用“一道菜”，常来“一座城”。首届坪山区首届“粤菜师傅”厨王争霸赛-总决赛将于坪山益田假日世界12月举办，欢迎和期待大家再来美丽坪山、文化坪山、美食坪山，打卡品鉴粤菜。

为了更好的把坪山粤菜品牌打造成享誉全国的金字招牌，由坪山区人力资源局运营的坪山工匠园，搭建了的比拼技艺、交流技术的平台，特面向社会广发“英雄帖”，邀请厨艺爱好者释放对粤菜的热爱，展示才华，创作出特色鲜明的厨艺作品，共同讲好坪山的“粤菜故事”！。

温馨提示市民朋友，现在仍在有效报名期内，可以抽取数字人民币红包