“油”是中国人饮食中必不可少的一部分，随着我国消费结构升级，居民健康意识提升，人们开始关注食品安全与营养问题，关于“零反式脂肪酸”的呼声愈加高涨。不少油脂企业紧抓行业风口，开始在食用油研发上精准发力：既做优化食用油脂肪酸组成、保留油中营养物质的“加法”，也做减少油中风险因子的“减法”，开发不含反式脂肪酸的油品，牢守国民“舌尖上的安全”。

　　在全民注重饮食健康的大环境下，中粮餐饮作为“国家队”心系国民健康，肩负行业品质升级，推出福掌柜“0”反式脂肪酸大豆油，为“0”反阵营中再添重量级选手。

　　“0”反背后的硬实力 护航国民餐桌健康

　　在市场消费升级的当下，大众食客对餐饮商家使用的油品展现了更高的要求。为构筑更安心健康的食用油市场，中粮餐饮抓住健康中国建设战略机遇，坚持优质的产品输出和标准化与定制化服务，加大研发投入不断提高创新研发能力，联合中粮营养健康研究院与中粮油脂研发中心，建立强大研发机制，成功突破了“0”反式脂肪酸一级大豆油的加工技术，推动产品健康升级。

　　福掌柜“0”反式脂肪酸一级大豆油单不饱和、多不饱和脂肪酸合计平均含量达85％，富含抗氧化作用的维生素E，实力诠释健康营养安全好产品，引领国民餐桌品质升级。可以说这是中粮餐饮结合品牌专业化升级、渠道精准化匹配、服务多样化需求的发展理念，重磅推出的一款高端定制需求类产品。

　　竞逐中高端市场 优化全品类矩阵

　　随着健康理念的传播以及消费持续升级，高品质油品发展迎来契机，更多的消费者愿意为高端营养安全的产品买单。中粮餐饮借“0”反新品上市发力中高端食用油市场，一经推出就受到广大餐饮客户、终端客户的一致好评。这不仅是中粮餐饮在零反油细分赛道的良好探索，更展现其引领国民品质生活的责任担当。

　　近年来，中粮餐饮不断进行品牌打磨与价值提炼，成为深受餐饮消费市场欢迎和信赖的金字品牌。在做好油脂供应的同时，持续提升自己的综合服务能力，优化全品类产品，拓展调味品、洗化等赛道布局，持续输出优质产品，致力更多餐企提供专业品质的餐饮供应链解决方案。

　　未来，中粮餐饮将继续发挥保障食品安全的“主力军”和引领餐饮行业发展的“领头雁”作用，秉承品质为先的理念，守护国人餐桌健康，持续增加优质高端餐厨产品供给，为发展健康安全的餐饮市场进行高品质赋能。