隨著氣溫的上升,咖啡賽道的熱度也在不斷升温。從時髦飲品到「續命神器」,咖啡已經成為不少當代人的生活必需品,行業發展呈現出前所未有的熱鬧,也呈現出前所未有的「瘋狂」!

今年7月29日,將會在澳門銀河國際會議中心展覽館舉辦一場咖啡&雞尾酒風味交流賽,本次交流賽作為粵澳大型經貿交流活勤之一,旨在增進咖啡&雞尾酒行業的文化交流,加強粵澳地區咖啡&雞尾酒行的聯誼與技術交流,共同提高彼此的專業性。

此次交流賽活動在2023年粵澳名優商品展內以「風潮正興,賞味澳門」為主題,由GBAS粵港澳大灣區智慧餐飲數智化運營服務中心承办。

交流賽開幕式將會進行葡萄牙土風舞的表演,同時也為各位現場觀眾準備了匯駿贸易行展位的免費咖啡飲品兌換券。

此次交流賽分為手沖咖啡及拉花咖啡和特調雞尾酒兩個項目,以「交流、國際、澳門、灣區」為方向的內容。

本次風味交流賽旨在吸引大灣區更多咖啡從業愛好者的關註和參與。同時賽事主辦方特邀2018—2022年世界咖啡師大賽中國分賽區多站裁判長劉冉女士、2023年Clement Rum特別組世界冠軍⾺銘康Frederick Ma先生、咖啡愛好者歐文道先生、灣區引路人林惠斌先生、珠海榮勝餐飲管理有限公司蔣越寧先生、豐味匯澳葡餐飲文化交流協會理事長馬安娜女士擔任本次交流賽的主評委。

以賽聚集行業人才,以展會搭建行業交流平臺。作為大灣區咖啡行業由官方認證並頒發獎牌獎杯的賽事,本次交流賽匯聚了大灣區咖啡/調酒人才。澳門、香港、珠海、廣州、深圳各地區多家品牌將會派代表參賽,並對咖啡文化、雞尾酒風味等進行深入多面的交流。

本次交流賽將用堅守的初心、精湛的技藝、絕妙的創意展現大灣區咖啡師、調酒師的風采和熱誠,傳遞咖啡與雞尾酒的獨特魅力和獨到味道。

毫無疑問,通過本次大灣區咖啡&雞尾酒風味交流賽,大灣區的咖啡行業聯結將會得到進一步的加深,協同咖啡、雞尾酒行業繼續向上發展,為消費者帶來更優質的消費體驗。