随着新消费升级时代的来临，为了迎合新一代消费者们的审美，各行各业都不约而同的开启了一场名为品牌化升级的“战役”。

　　有数据显示，截止目前我国的团餐档口中仍有84%无品牌概念，初级品牌档口占比为7%，成熟品牌档口仅占比9%。

　　那么，为什么品牌化升级对诸多团餐企业来说早已不是可以搁置在一旁的“无聊”课题，而是必须正视的“必修课”？身处团餐行业的众生源又该如何有效提升自身品牌力呢？

　　1、内部坏境严峻致使企业品牌化升级迫在眉睫

　　对于这个传统而封闭的团餐行业来说，企业缺乏品牌意识早已是人尽皆知的事实。但即使行业里的每个人都知道这件事的意义，但却鲜少有企业真正的将品牌化升级落到实处。

　　有数据显示，2020年中国百强团餐企业团体膳食营收市场份额仅占为6.7%，相较于市场集中度高达60%~80%的美日韩等发达国家，中国的团餐行业的市场集中度低。

　　从这份数据中我们可以得出，即使通过了疫情的“考验”，也并不代表团餐企业就可以“高枕无忧”。相较于国外的团餐品牌来说，我国的团餐企业仍有许多“功课”未完成，而品牌化升级这件事件对于我们来说早已不再是“无聊”的选择题，而是必须正视的“必修课”。

　　2、外部环境促使团餐企业加快转型脚步

　　其实不止是行业市场内部发生巨变，团餐领域的外部环境也在一定程度的变化中。随着Z世代的到来，市场消费人群主体年龄正在逐年减小，这代表着团餐企业们受众人群的年龄也在不断的缩小。

　　市场的选择权正在由70、80后转接到90、00后中，当Z世代人群开始掌控市场主体消费趋势时，如何打造个性化消费潮流就成了诸多行业需要研究的课题。

　　从某种层面上来说，相较于品质，Z时代的消费人群的选择更偏向个性化与氛围感。这也就代表，他们遴选团餐企业的标准不再限于企业市场份额以及企业是否拥有一定规模，而是企业的调性是否符合Z世代消费人群的核心诉求。

　　团餐行业的入局要求已经提高，疫情一定程度上帮助团餐领域完成了产业升级，如何塑造正向的品牌力尤为关键。

　　3、内外加压下团餐企业该如何突出重围？

　　在这么严峻的市场形势下，团餐品牌该如何磨平与新消费时代受众的审美偏差呢？

　　首先，团餐企业需要组建专业团队，并且由上至下的建立良好的品牌意识与习惯。品牌化转型升级，要先打造产品品牌，阐述产品优势；再打造服务品牌，注重服务体验；后打造公司品牌，旨在能生成溢价能力。

　　众生源以品牌化思维发展自身连锁化能力，从环境装修设计、服务理念、应用场景等角度全方位打造品牌形象，并从消费需求出发升级业务能力。

　　通过自有的厨师+食品工程师研发团队，研发孵化了超过100个自有美食品牌，涵盖上千种特色菜式，满足不同客户属性、不同人群、不同季节的团餐产品需求。

　　与此同时，我们注重品牌调性 ，把不同品类通过视觉设计与呈现形成不同品牌，每个品牌都有专属的LOGO、VI系统及SI系统，档口装饰风格与产品特性相匹配，做到产品不仅好吃、也好看。

　　随着品牌的不断发展，众生源逐步发展出统一的产品研发与供应系统、品牌运营系统、加盟商管理系统、培训系统等专业服务，让品牌加盟和连锁经营变得高效、简单！

　　同时，投资数千万打造瑞鲜智能央厨供应链，提供集食材加工和供应、物流配送为一体的现代化智能央厨供应链服务，建立从农田到餐桌全程品质管理体系，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，工序专业化、自动化，用我们的专业解决行业和客户的难题。

　　众生源旨在为客户提供专业的膳食管理与服务，是一家集团餐运营、餐饮零售、食材供应于一体的综合连锁团体餐饮服务商，通过实现经营管理数字化、餐饮品类品牌化、出品管理标准化、生产过程自动化等关键战略目标，已逐步发展为一个业务全覆盖、数字化经营的餐饮管理公司。

　　众生源以“让更多人享受高品质的餐饮服务”为使命，始终将食材的品质和安全放在首位，谨记做健康食品的初心，精选全球美食，严选四季食材，以为家人做饭的态度去珍视和对待每一个消费者。