会议名称：

2022第五届中越巴沙鱼产业峰会

第二届黑鱼供应链峰会

首届斑点叉尾鮰市场峰会

时间地点：

2022年7月6日

中国·武汉

武汉洲际酒店202荆风厅

会议规模

300-500人

会议背景

5年前,得益于中国餐饮业的蓬勃发展,一条来自越南的巴沙鱼开启了水产品在中国烤鱼品类和中式快餐酸菜鱼细分品类的超级现象。

资料显示,截至2021年,中国烤鱼行业市场规模达1104.5亿元,较2020年上升13.8%,预计未来保持12%左右增长,2023年规模将达1396.6亿元。而中式餐饮规模占整体餐饮约79.8%,2023年规模有望突破4万亿元,中国酸菜鱼市场在2024年年复合增长率将达到33.7%。

5年间,随着巴沙鱼产业的发展,中国黑鱼和斑点叉尾鮰产业也在迎头赶上。

得益于中国烤鱼品类和中式快餐酸菜鱼赛道爆发,以巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰为原料代表的免浆鱼片、开背鱼搭上了餐饮供应链发展的快车,标准的规模化生产成为了连锁餐饮源头布局的重要抓手。需求市场的爆发,将原本彼此独立各自发展的三条鱼紧密联系在一起。

巴沙鱼片、黑鱼片、巴沙鱼开背、叉尾腌制开背相互交织,为庞大的餐饮市场源源不断地输送食材原料。

如今,巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰,已发展成为中国“鱼片+烤鱼”市场当之无愧的三大餐饮顶流爆品!一个充满期待的市场正在大步向我们走来!

近两年,中国餐饮产业的强势复苏,终端餐饮订单需求爆满。2021年,越南疫情反复进一步推动了免浆鱼片和开背鱼市场增长,同时也将原料价格推向新高。

2022年,作为全球最大的巴沙鱼生产国——越南,全球最大的黑鱼生产国和斑点叉尾鮰生产国——中国,巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰,这三大原料供应市场将发生什么变化、不同品类之间如何协作共赢、产品标准及供应链如何完善、原料品类又该如何适应新形势下的消费市场?

为此,在2022年7月6日,中国武汉,我们将隆重召开“2022第五届中越巴沙鱼产业峰会暨第二届黑鱼供应链峰会、首届斑点叉尾鮰市场峰会”!连续五年,我们将再次联动产业链上下游,让我们一起继续相聚,共谋发展,开启鱼片+烤鱼市场年度订货节!

已确认出席嘉宾(部分)

参会成员构成

中越巴沙鱼产业头部企业

(含出口商、进口商、经销商、供应链企业)

中国黑鱼产业头部企业

(含大型养殖企业、养殖场、经销商、加工企业)

中国斑点叉尾鮰产业头部企业

(含大型养殖企业、养殖场、经销商、加工企业)

鱼片/开背鱼经销商

连锁餐饮/零售采购代表

投资机构

产业链相关设备提供商/服务商

会议亮点

1.拟邀请中国市场主流连锁餐饮采购负责人、连锁商超、新兴销售渠道采购;中国黑鱼、斑点叉尾鮰产业供应链企业负责人、中越巴沙鱼生产商负责人、中国主流进口商及经销商、食材供应链负责人齐聚武汉;

2.水产圈、餐饮圈多渠道宣传,助力品牌露出与传播;

3.参会人数预计300-500人,打造中国最具影响力的巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰大宗供应采购交流平台。

会议拟讨论

1. 2022年巴沙鱼行业市场规模、供需分析

2. 2022年黑鱼行业市场规模、供需分析

3. 2022年斑点叉尾鮰行业市场规模、供需分析

4.中国餐饮业鱼片、烤鱼市场发展周期分析

5. 2022-2025年中国鱼片、烤鱼市场规模趋势预测

6.经济内循环下的中国水产养殖业投资建议

参会报名

现场报名:1000元/人提前线上报名:800元/人(含听课费及会议资料费,交通食宿等自理)

组织单位风采

协会/机构支持(拟邀)

全球水产联盟(GSA)

水产养殖管理委员会(ASC)

福建冷冻食品协会

广东团餐配送行业协会

广东省水产商会

全国工商联水产业商会

全国工商联水产业商会青年委员会

中国食材电商节

海南罗非鱼品牌促进会

智渔

精彩回顾

2021第四届中越巴沙鱼产业峰会  暨首届黑鱼供应链峰会

2020第三届中越巴沙鱼产业高峰论坛 

中国食材电商节,始创于2008年,历经14年发展,秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨,凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注,服务国内外数万家餐饮食材企业,打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会,并于2018年获得国际展览业协会(UFI)品牌认证。

2022年第十届中国食材电商节,展览面积160,000平米,汇聚国内参展企业4936家,展出食材50,000余款,展会3天专业观众预计达到250000人,展会同期举办60+论坛活动,门票火热预定中,找展商或组委会索要邀请码免费领票!