还有不到两个月的时间就到端午节了，大家都知道端午节又吃粽子的习俗，很多人也非常的喜欢吃粽子，软软糯糯，香甜可口，是一种很美味的食物，不过大家知道粽子的寓意和象征是什么吗?下面我们就为大家介绍一下。

　　一、粽子的寓意和象征

　　1.得名

　　粽子中的棕和仲读音相近，古时有得中之意。古时候，书生如果准备考试，可以在端午节给他粽子，祝他顺利。如今，端午节吃粽子也可以祝同学们考试顺利，考出好成绩。

　　2.求子

　　早在晋代，粽子就已成为端午节的必备食品。粽子的读音类似于中子，在古风俗中，人们更看重这个谐音祝福，多吃粽子就意味着生子多。古代制作粽子时，除了以糯米为原料外，还加入了一些其他的食材，如薏苡仁、红豆等。

　　3.平安安宁

　　粽子的来源是为了纪念屈原。相传，屈原投身汨罗河后，人们将糯米放入糯米中，生怕河中的龙等邪物伤害屈原的身体。入竹筒，再入河引恶人注意。所以，粽子也有保平安的意思。在很多地方风俗中，人们在做粽子的时候都会选择用红绳绑起来，然后放在孩子的口袋里，就是给孩子们送护身符。

　　二、粽子如何保存

　　1.冷冻储藏

　　端午节期间，天气炎热闷湿，气温高。因此，煮好的粽子最好存放在冰箱的冷冻层中。0℃-4℃可保鲜5天左右，在 -18°C 的冰箱中储存更长时间。将粽子存放在冰箱中时要注意，存放时，将它们分成几个小包，把每一包都拿出来一次吃掉，不能再剩下。

　　2.泡在粽子水里

　　也可以把煮好的粽子泡在煮粽子的粽子水里。煮了十多个小时的粽子上漂浮着一层厚厚的油，可以防止细菌进入，保持糯而甜的味道。

　　关于粽子的寓意和象征就为大家介绍这么多，其实粽子不仅仅是在端午节的时候吃，平时的生活中，超市也会有粽子在卖，人们也会买来吃，粽子不仅有求名，还有求子和祈求平安的寓意。上面还为大家介绍了如何储存粽子，马上就要到端午节了，希望会给大家提供帮助。