喜三层，意为食物是一种语言

喜悦 | 喜爱 | 喜三层

我们通过名称与顾客交流

同时提供简单、健康的食物，希望顾客悠闲惬意的享用

那么，娃哈哈旗下的品牌已经诞生了，接下来做什么呢？

我们想到的是这个餐厅最重要且根本的一件事情

就是经营准则和定位

在上一篇访谈中我们向所有人介绍了娃哈哈进入这个的赛道初衷和理念

这个理念和价值观决定了娃哈哈的经营准则

通过对多种消费场景的营造，将大健康产品与日常餐饮相结合

致力于为广大消费者提供更多安全、健康、美味的健康食品和培养消费者良好的健康理念

守护消费者的食品安全和健康

这对我们而言是非常重要，并且执行起来很不容易的东西

而定位则是更偏重于经营及商业的一种策略

这是决定娃哈哈旗下品牌未来发展方向的根本思维

喜三层定位：西式快餐+健康膳食的进步与升级

主要体现在三个方面

第一步：是经营准则与品牌、文化的进步

提供的食材、食物在食品安全、健康方面的升级

再通过提供更加卫生、舒适的就餐环境来显著提高客户体验

这些经营准则和定位对后续的所有工作都十分重要

第二步：完成品牌形象方案后接下来我们需要把品牌做实物呈现

我们要在餐厅内外、菜单、各种食物包装物等写入品牌元素

第三步：组建好默契团队

我们想要的是能吃到一份健康、安全放心的西式快餐，这个想法简单又复杂

对于西餐，中国人老一辈的思想一直有偏执的想法，觉得不够健康

所以，喜三层想把西式快餐把它们做到极致

重点是把健康和营养的理念结合到西式快餐中

在确定食物品类后我们需要思考的是食材的准备工作

按照娃哈哈喜三层健康兼顾美味的原则

确定品牌和采购渠道

现在也有跟娃哈哈理念志同道合的供应商为顾客提供此类健康食材供应链

从各地搜集各种原产地的高品质健康食材，正好符合娃哈哈的要求

娃哈哈喜三层的食材以健康、安全为最根本原则

娃哈哈兼顾营养和美味；烹饪过程追求简单、原味

厨房是全透明的，所以没有什么隐私和死角

目的是让顾客看得到自己的食物是如何在卫生的环境里安全的加工出来

在激荡风云的市场群雄竞争中，我们坚信“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，“娃哈哈-喜三层”将不负众望，在社会各界的大力支持下，在全体伙伴的努力奋斗下，必将发展成健康膳食行业一颗永不落幕的闪耀的恒星。