11月12日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛云南省分站赛于昆明广播电视台演播厅举行，来自本省6所高校的同学们同场竞技、展开角逐。最终，云南中医药大学代表队脱颖而出，获得云南省分站赛的冠军，他们将代表云南省参加全国总决赛。

　　吃动平衡，做懂吃大吃的必胜青年

　　此次“百胜杯”云南省分站赛以为营养膳食“加菜”为主题，向当代大学生普及食品安全及营养健康知识的同时，推广吃动平衡的健康生活方式。活动由昆明市市场监督管理局为指导单位，百胜餐饮(武汉)有限公司云南分公司承办，同时邀请云南省公共营养师协会、昆明市餐饮与美食行业协会作为评委单位，云南师范大学、昆明理工大学、西南林业大学、云南财经大学、云南工商学院、云南中医药大学等6所高校经过前期线上热身答题及校内选拔赛后，分别派出代表队参与决赛角逐。

　　随着分站赛决赛帷幕拉开，六大高校的队员们在必答题、抢答题环节以专业、专注的表现获得比赛评委的认可。紧接着，参赛队伍在专业健身教练的带领下，进行了一场“青春慧动操”课间运动。筋骨活络之后，大脑思维也随之活跃，在接下来的竞速题、点赛题、风险题等5大答题环节中，比赛逐渐进入白热化比拼，各队分数胶着变化，同学们展现出了自身丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备。

　　“多喝醋真的可以软化血管吗?《中华人民共和国食品安全法》什么时候起开始施行?”……本次比赛题库中，大量既贴近日常生活、又与平衡膳食、食品安全相关的题目，不仅考验选手们的临场应变能力，也为大家广泛普及了与健康生活方式息息相关的知识。

　　蔬果沙拉拼拼乐 为平衡膳食加菜

　　近年来，膳食平衡、营养健康成为越来越多年轻人关注的话题。百胜中国及旗下必胜客等品牌发起“为平衡膳食加菜”活动，在现有的沙拉系列基础上推出“蔬果100+”为消费者提供更丰富多样的蔬果菜品选择，倡导健康生活方式。

　　在最令人期待的百胜杯云南省分站赛决赛决胜局——蔬果沙拉拼拼乐互动游戏中，各代表队通过盲盒抽签抽取必胜客菜单中的蔬果沙拉经典菜品任务，并在最快时间内收集菜单蔬果原材料，回答其中营养搭配的关键。“必胜客最经典的超级沙拉拼盘包含多少种类的食材?拥有4种水果、6种蔬菜的丰富搭配，为我们每一餐提供充足的蔬果摄入量。”选手们答题既快又准、游戏现场充满欢乐氛围。最终，经过层层考验云南中医药大学队获得本场冠军。

　　助力昆明创建国家食品安全示范城市系列活动

　　作为昆明市创建国家食品安全示范城市系列活动之一，此次活动得到昆明市市场监督管理局的指导与大力支持。昆明市市场监督管理局副局长李凌在致辞中表示，目前，昆明市已正式吹响迎接国家食品安全示范城市验收的“集结号”和创建国家食品安全示范城市的“冲锋号”。“百胜杯”云南省分站赛活动的举办，成功引导了大学生群体积极关注食品安全话题，让我们共同努力，继续携手共同营造创建国家食品安全示范城市的良好氛围，集全市之合力，共建国家食品安全示范城市。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。