中秋渐近,国内白酒市场明显回暖,进入行业最重要的金九银十阶段。国内疫情控制情况向好,进一步增强了消费者的消费信心。以中高端品牌为风向标,各大白酒品牌出货均明显增多,茅台、郎酒、五粮液等品牌的代理商均表示主打产品销量增长,价格也小幅上扬。

随着8月20日,白酒市场秩序监管座谈会在中国价格协会召开,政策调控的大手再度张开。此消息一出,白酒板块及众多头部白酒股均出现不同幅度下挫。

近年来,国内对白酒价格的监管一直是社会关注的话题。但强劲的消费能力和白酒企业的营销策略,让高端白酒整体单价依然高走。在这种市场环境下,一些新消费品牌及白酒模式正在尝试打破传统品牌的价格垄断和品质垄断。如FFC模式的酣客,主打粉丝经济和社群服务;C2M模式的樽合会定制,主打去中间化的酒厂小批量定制服务;还有很多中小型酒厂,选择的微信私域电商模式等等。

作为中秋白酒团购消费的主力军,今年中秋企业、单位等大单依然占据重要比重。据了解,很多企业已经提前购置节日礼品,头部品牌依然是最受追捧的品牌,但同时新锐品牌也声势浩大。其中定制产品在企业中秋礼品选择中尤为瞩目。

白酒定制天然具备帮助企业实现“个性塑造”“文化输出”等特性,具备与商品酒不同的表达意义和纪念价值。而且相对于品牌酒,定制的品牌溢价少,也成为其一大优势。专注白酒定制业务的樽合会负责人表示,最近几年是定制酒的崛起,本质上是先进生产力和信息技术的进步驱动的。其实定制需求一直旺盛,但由于信息的不对称,小批量定制对接机制的不成熟,市面上很少有专业的定制酒企。市场上的小批量定制需求也无法被挖掘和消化。樽合会作为国内第一家专注高品质酱酒定制的企业,通过直接连结消费者和酒厂,打造成熟定制产业链,正是瞄准了这一市场赛道的空白。而近期以企业团购为代表的中秋定制消费的旺盛,正说明了这个模式的正确性。

而与定制酒的崛起相似,月饼、伴手礼、零食礼包等定制业务从业者也表示,今年的定制业务相比以前有所升温。以前主要大型单位和企业才选择定制,但近几年来越来越多中小企业,甚至个人参与进定制的消费中来,现在中小企业已经俨然成为定制的主力军。

品牌时代,再小的主体也有品牌。但新消费的崛起,已经改变了很多行业的品牌策略。以优质的产品帮助客户在消费中达到自我品牌塑造的作用,正在帮助定制业务成为一个消费大趋势,白酒市场亦然。