杭州优溪味品牌管理有限公司起源于福建省尤溪县南朱北孔宋代理学家“朱熹”故里，由三位尤溪人从事中华美食沙县小吃的“家常”、“时尚”、“传统”的餐饮理念创立而成，秉承着“沙县有沙县小吃，尤溪县有优溪味”的品牌梦想，于2018年8月24日正式成立公司起名优溪味，历经福建、宁波、杭州等多地500余家门店的沉淀，跟随市场需求的发展，不断刷新销量，在线上平台及线下堂食均有显著的成绩！

截至2020年，杭州优溪味已有500余家直营店及加盟连锁店，并还在不断扩大市场份额。从2021年开始，公司着重打造以运营服务和项目服务为核心的可持续发展的餐饮品牌，公司拥有品牌灵魂、专业团队、接地气的企业文化和敏锐的洞察力，团队懂门店存活率和沙县小吃的餐饮理念，孵化团队在产品吃法的组合感受上有深层理解，公司的每一位伙伴都懂得消费者对美食的追求。

公司拥有体系化的餐饮U盘，在项目孵化、项目策划、项目招商、项目运营上有着自己标准化的流程SOP，用数据说话同时用结果做导向。 在品牌成立前期，根据相关行业预测，公司对产品的品类、成本、口味及美感上做深入的研究，经过大量市场调研后，用专业的工具进行数据分析考察投资价值；中期根据盲测数据，不断跟踪产品反馈情况，严格遵守产品标准SOP，用减法做爆品的同时严格管控食品安全和仓储物流配送，从源头进行SWOT分析，基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势，对货品进行降本增效的同时提高相关设备的标准。

后期持续引进先进系统管理对运营平台做数据分析，并且根据大环境发展方向，调整社群引流方向，跟上时代发展的脚步对产品迭代更新。言而总之，公司凭借着自身对品牌的策划能力、对产品的把控能力、对平台的运营能力、对供应链的管理能力和对项目的跟踪能力，形成品牌整体的运行能力，打造了一个又一个的有市场竞争力的品牌，让品牌门店做的更大、走的更远。

杭州优溪味品牌管理有限公司一直抱着“沙县有沙县小吃，尤溪县有优溪味”品牌餐饮的理念，着重打造可持续发展的餐饮品牌。在目前市场大环境中，每一位优溪味人一直坚信“好的品牌自己会说话”。在成立一个品牌前期，创始人们根据在餐饮行业积累的大量经验进行初步测试之后再次经过大量的盲测市场调研，用大数据分析和直营店测试做品牌的可行性分析，让产品更加的符合市场，让口味更加迎合消费者的需求，让门店都能够盈利，让好的品牌自己会说话。

2021年5月31日晚，优溪味“好的品牌自己会说话”主题发布会在优溪味总部圆满结束。