5月21日，第十二届中国中部投资贸易博览会(以下简称“中博会”)在山西太原举行。本届中博会以“开放合作，转型创新”为主题，百胜中国旗下品牌肯德基和必胜客展台精彩亮相，众多黑科技应用以及全新推出的特色美食——西冷牛排帕玛森芝士刀削面，让百胜中国展台成为了展厅内的“网红打卡点”。

　　中博会期间，山西省委副书记、省长林武会晤了百胜中国CEO屈翠容及管理层团队。

　　屈翠容表示，今年年初，百胜中国提出了未来五年在中国投资80亿美元的投资计划，展现了公司对于中国长期发展的信心和深耕国内市场的决心。山西是百胜中国在中部区域的重要支点，公司将加快投资布局门店拓展，积极推进本地名优产品融入百胜中国的供应链体系，希望能够在更多的文旅景区打造具有山西特色的餐厅，助力美食与文化、旅游的融合。在山西高质量转型发展之路上，百胜中国希望能够积极参与，将在此次中博会上展示出的肯德基新零售场景、无人甜品站、无人餐车等项目积极引入山西;进一步扩大供应链、数字化等方面的投资，用多业务模式拉动消费，带动就业，助力服务业提质增效，为山西转型发展蹚新路做出新贡献。

　　必胜客刀削面致敬山西文化，“牛排刀削面”组合展现产品创新

　　在此次中博会上，百胜中国旗下品牌必胜客和具有200多年历史的中华老字号六味斋联合推出的西冷牛排帕玛森芝士刀削面。必胜客此款中西合璧的新品是继武汉热干面之后，又一款以 “国味为潮”、跨界中国传统美食的代表之作。在致敬地方特色的同时，助力弘扬中华传统美食文化。

　　在中博会现场，必胜客还请来了58岁的非遗技艺传承人韩建忠和90后刀客陈留磊现场表演削面技艺。西式休闲餐饮与老字号国潮的碰撞，筋道的面条与鲜美牛排的神奇组合，引起了消费者强烈的兴趣，必胜客展台前人头攒动。

　　肯德基网红黑科技吸睛无数

　　百胜中国旗下品牌肯德基带来了科技感十足的AI无人餐车和AI无人甜品站——“超级甜品站”。在体积小巧但功能强大的肯德基AI无人餐车前，消费者排起了长长的队伍。肯德基工作人员介绍，消费者可以通过车身的透明“橱窗”选择餐点、在购物屏上进行下单、支付和取货，全程无需人工干预。目前AI无人餐车已经亮相上海、郑州、成都等多个城市，成为了不折不扣的“网红餐车”。

　　此次展会，肯德基还带来了一台AI无人甜品站——“超级甜品站”，AI无人甜品站内的“黑科技”机器人只需30秒左右的时间，便可以制作出多种口味及样式的冰激凌，在制作甜品的过程中，甜品站内的机器人还可以晃动机械臂与消费者进行互动。