延续传统中式糕点的瑰丽,江南酥匠用匠心手作亮曜老味道之美商业快讯

作者:美味君日期:2021-04-02 09:23:43来源:中国餐饮品牌网
奶茶和糕点,是下午茶里的黄金搭档。在各种西式糕点遍布的当下,你还记得那些记忆深处的老味道吗?那些藏在犄角旮旯的美味,那些属于传统老底子的糕点,即便是西式点心琳琅满
奶茶和糕点,是下午茶里的“黄金搭档”。在各种西式糕点遍布的当下,你还记得那些记忆深处的老味道吗?那些藏在犄角旮旯的美味,那些属于传统老底子的糕点,即便是西式点心琳琅满目的今天,也依旧不输任何单品。

 

而如果有这么一家店,它有着超多你怀念的传统中式糕点的味道,你不想尝试一下吗?

 

- 江南酥匠 -

 

“传统中式糕点店”

 

 

爱吃传统糕点的人大概或多或少都听过它——江南酥匠。朴素而大气的国潮风招牌,简单而不失优雅,像一位年逾六十的花白正装老太太,温暖慈祥又充满一丝不苟的严谨,大老远的就能看见。

 

街上的奶茶店很多,甜腻香甜,但是糕点的甜香却与之不同,更加的温婉,更加的沁人心脾!

 

- 传统中式糕点 -

 

“传承自老手艺”

 

 

江南酥匠中式糕点发源于上个世纪八九十年代,它的第一家店至今,已有近四十年的历史了,如今江南酥匠的分店开遍了各个城市,规模也在不断的扩张,但味道却始终如一。

 

江南酥匠创始人祖辈根据世代流传下来的中点手艺,制作不同种类的中式点心,推着车挑着担在街上售卖。作为家族手艺传人,项氏兄弟经历十多年的探寻摸索,传承与创新,正式创立江南酥匠连锁品牌。

 

- 种类繁多,古早好味 -

 

“桃酥、板栗饼、蜂蜜蛋糕、蛋黄酥、榴莲酥等....”

 

 

江南酥匠卖的都是老式糕点,没有精美花俏的包装,但每一样糕点的造型,都能让你感觉到莫名的熟悉,唤醒你记忆深处的怀念。

 

一进门便看到又有一炉蜂蜜蛋糕做好了,一块一块的蜂蜜蛋糕满满当当的挤在一起,摆入柜台,那香甜的气味叫人食欲大动。拿起一块蜂蜜蛋糕,用手指轻轻一捏,又软又厚实的手感让人亲切感瞬间飙升!

 

作为江南酥匠的热销糕点之一——蜂蜜蛋糕,虽然看上去没有那些西式糕点花里胡哨,但不管是口味,还是性价比,都令不少食客对其喜爱不已。这边新的一炉才刚做好,那边又已被拿空,做蜂蜜蛋糕的炉子从早到晚便没凉过。

 

除了蜂蜜蛋糕,江南酥匠的宫廷桃酥、板栗饼、蛋黄酥、榴莲酥等也是不可错过的美味。如果有机会,定要去尝一尝这传统糕点的老味道。

 

作为传统老味道的传承者之一,江南酥匠多年以来,一直坚持匠心手作,不骄不躁,延续着属于中式糕点的瑰丽和魅力,相信这份味道,会不断的传承下去。

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