在消费升级的浪潮下,国内居民体验型消费需求愈发旺盛,这使得今年的十一黄金周“成色”十足。据商务部监测,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元,日均销售额比去年“十一”黄金周增长9.5%。

餐饮成为国庆大赢家,黄金周消费“涨涨涨”

当每年景点游客爆满、排队排到腿抽筋成为惯例的时候,“吃”就成为黄金周期间,人们的一个新选择。和历年旅游消费不一样的是,今年人们把品尝美食作为了今年消费的重头戏。

阿里旗下本地生活服务平台口碑数据显示,十一前三天,国内线下消费走势火爆。餐饮方面,整体交易规模环比国庆前三天增长超过40%,其中人均每餐支出涨幅同样明显,接近38%。而据本地生活服务平台口碑数据显示,今年黄金周期间,以广州为例,线下餐饮消费环比大涨67%。

新快餐、新餐饮受青睐,年轻人越来越“快”吃

近些年,品质化、个性化、体验式消费引领潮流,其中,餐饮业更是在品质和体验式方面做得更足,一些紧跟时代潮流的新快餐、新餐饮成为年轻人的新宠。

众所周知,国庆假期处处都“人满为患”,为了避免出现遇到景点一样的排队处境,很多年轻人开始选择有品质和个性化、更快捷的快餐厅。据一份报告指出,90%的旅客都因为担心节假日人多,导致餐厅位置紧张而选择快餐或者提前预订。

以北京为例,除了一部分游客去吃全聚德、东来顺、庆丰包子铺等餐饮老字号和当地美食小吃外,大部分游客则选择了好吃又便捷的快餐。比如在北京某景点附近,一家主打酸菜鱼单品的新快餐品牌“鱼你在一起”门前,就聚集了满满前来就餐的食客,几分钟就能上餐,和朋友美美吃一顿多口味的酸菜鱼快餐,成为了众多年轻人群的新选择。

北广浙吃货最能吃,川湘菜系最受欢迎

走亲访友、吃吃喝喝是长假期间的新项目。从消费总量看,北京、广东和江苏的人们最热衷美食最能吃消费最高,而贵州和陕西的餐饮类消费同比增速最快。

和往年不同,今年国庆消费者的口味也稍有变化,人们更偏爱中餐,销量最好的前几名菜系排名分别为:川湘菜、江浙菜、东北菜、粤菜以及西北菜。

众所周知,餐饮业作为我国第三产业的一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年,我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头,成为 “热门”行业之一。

此次国庆黄金周期间,餐饮消费的大幅增长,不仅展示了餐饮业的蓬勃发展,更是预示了餐饮业的无限可能。相信随着年轻一族的崛起,更多新快餐、新模式的餐饮业态加入,中国餐饮将会成为另外一片新蓝海之地。