奶茶已成为人们的日常饮品之一，市面上的奶茶种类丰富多样，让消费者眼花缭乱。很多的创业者也看到了餐饮行业的火爆市场，纷纷加入餐饮创业大军。为了降低风险，少走弯路，很多的创业者选择加盟店。对于新手创业者来说，如何选择一个正确的餐饮品牌呢?

　　了解行业并明确定位——选择什么类型的餐饮品牌

　　餐饮行业瞬息万变，一直有新的品牌、新的产品涌现出来，人们的消费习惯也在随时发生变化。加入餐饮行业并不是所说的没有门槛的行业了。

　　对于刚刚涉足餐饮业的创业者来说，对行业本身的了解和持续研究学习是很重要的。同时也要对市场大环境有个清晰的认知：当地流行什么，发展趋势怎么样?一二线城市流行什么?有了解清楚市场的大趋势发展，才能避免做出背离市场流行趋势的事情，不可以盲目的跟风。

　　餐饮创业的定位，一般分为3个等级

　　低端路线：资金有限、投资小、单价小的刚需产品，做金字塔地段庞大消费群中的生意。

　　中端路线：资金可以，做有格调的中端消费人群的生意。

　　高端路线：资金充沛，做有档次场景、体验式高端消费人群的生意。

　　对品牌进行全面的考察——评估加盟可行性

　　好的加盟品牌往往都有相似的经营之道，较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。对某个加盟品牌有意向，就要对它重点考察。要清楚这个品牌的门店数量、直营店和加盟店如何分布，品牌的发展空间有没有。

　　门店数量：门店数量的多少，一 定程 度上能够反映出品牌的运营经验和市场经验。有足够的发展时间和经验的沉淀，才能有对应的门店数量。

　　直营店：直营店是一个品牌的样本。加盟者可以通过对直营店的经营状况来判断品牌的发展状况，也能够看出品牌的标准化管理做的如何。

　　加盟店：从加盟店能够分析出总部标准化可复制性的效果。在做店内考察是，不仅要看门店的经营状况，也可以跟加盟店老板咨询、沟通总部的后期扶持政策等等。

　　提高风险意识——制定个性化的经营策略

　　选择奶茶加盟并不是一劳永逸的，只是把风险降低了。做餐饮并不是想象中的那么简单，所以餐饮加盟者要保持警惕，提高风险意识。如果才能降低加盟品牌的风险呢?要根据你选择的品牌，制定不同的经营策略。