9月20日，美团点评在港交所挂牌上市，开盘大涨5.65%，报72.9港元/股，最高涨幅逾7%。目前总市值超过小米和京东。

这成为中国外卖餐饮业的盛事，美团创始人王兴是和外卖骑手一起敲锣的。现场记者描述称，王兴似乎用尽了全力，巨大的锣声还吓了他一跳。王兴感谢了数亿用户，感谢了员工和朋友，甚至还感谢了乔布斯老先生。王兴认为，正是乔布斯发明的苹果手机，将人类带入移动互联时代，才早就了美团这样的独角兽。

然而业界普遍认为，面对饿了么等竞品的有力冲击，以及摩拜单车等业务造成的巨大亏损，敲锣香港对于美团和王兴来说，不是到了收获的季节，更要面临一系列新挑战。

2016年，王兴曾提出“互联网下半场”的概念，引一时风潮。然而，在移动互联时代，每一个创业者的时针都被现实拨得飞快，王兴和美团两年来遭遇的困境和质疑显示，他的“下半场”貌似已落幕，新的大戏正在上演。

没错，那就是通证时代。

1、下半场？GAMEOVER！

9月20日，美团港股上市第一天下午，洪七公在上海，提醒王兴注意，他的时代，或许已经过去。

“兴哥(王兴)作为行业先知，他的判断是很犀利的。互联网下半场的论断，指导了近两年的整个互联网行业的发展。但是随着科技的飞速进步，区块链和通证经济的发展，这个下半场已经提前GAME OVER，互联网时代已经结束，通证时代正式来临了。”因此，洪七公认为，“兴哥选择在这个时候上市，是一个很智慧的举措。”

中国餐饮界包括美团不少员工，对于洪七公的名字并不陌生。洪七公是餐饮业最早的互联网外卖to B的布道者，第一个外卖行业的垂直媒体《外卖头条》、第一家行业垂直的培训机构“洪七公外卖课堂”的创始人。洪七公现在全身心投入的创业项目，是全球首个区块链餐饮平台“吃货大陆”。为了该项目，洪七公舍弃之前创办的一切，闭关将近半年，思考餐饮与通证经济如何连接融合。

9月20日这天，上海这家能够容纳300人的会议厅已经被挤得水泄不通，从全国各地赶来的粉丝们纷纷挤站在过道和走廊，翘首望向舞台中央，聆听“餐饮网红”洪七公最新的思考成果。洪七公毫不掩饰对于创新和胜利的渴望，“在所有人都不看好的时候入局，等到所有人都杀进来的时候，你必须一骑绝尘。”他认为，追赶趋势的人，将毫无胜算。让全国数十万餐饮老板粉丝印象深刻的，是洪七公联合撰写的“外卖圣经”《外卖其实不难做》。这本书发布于2018年3月，是全球第一本针对餐饮老板的外卖运营工具书，仅预售首月销量就突破一万本，在纯自由渠道销售的情况下，目前总销量已近三万本，直逼娱乐化畅销书。

正是在发布完这本书之后，洪七公就辞去了一切职务，转身创立“吃货大陆”。他与粉丝分享这些经历，也试图证明他对美团和王兴的建议：美团必须更有野心，重开赛道。

毕竟，王兴喜洋洋地在香港敲锣，支撑其核心业务的餐饮业中人则在苦力支撑，并苦不堪言。数据显示，2017年餐饮业全年复合倒闭率高达96%，2018年预计突破100%。全球经济阴晴不定，国内经济形势严峻，互联网红利透支殆尽的结果，就是产业恶性竞争有增无减。

房租贵、人工贵、食材贵、消费降级，而美团这样的互联网平台已经如果再像之前那么横征暴敛、肆意收割，必将涸泽而渔。互联网平台总市值约等于整个餐饮产业的10%，而餐饮业平均净利润率不足7%。两相反差之下，无论互联网平台还是餐饮业，都到了“不改革就等死”的地步。

“我很尊敬兴哥，也多次通过美团的朋友向他致意。”洪七公说，“但经过深思熟虑，我还必须说出真相。”

2、区块链“万币归零”，餐饮业入场黄金期

在历经了币圈的潮起潮落，又将“吃货大陆”的白皮书迭代了24个版本之后，洪七公认为他终于找到了正确的方向。

“从4月份开始，就不停的有人让我赶紧上交易所。但是我总觉得哪里不对，所以一直压着没上。事实证明这个决策是对的，如果那时候没守住内心的判断，被忽悠着上了交易所，现在项目肯定就挂了。”

万币归零的熊市之下，反倒给吃货大陆这样一心赋能实体产业的项目创造了最好的机会。“那些所谓的币圈大佬，一个个都不珍惜自己来之不易的名声，竟然为了那么一点蝇头小利就出卖了自己的灵魂。他们倒下不是坏事，因为产业需要真正的价值。”

洪七公认为，产业的未来，就在链上可信的通证。在9月20日这一天，他宣布吃货大陆的全国巡回演讲计划正式启动，未来要在全国至少20个城市进行布道“流量已死、用户永生”的观点，认为加了通证的用户运营，才是当前产业流量死局的破解之道。众所周知，在中心化平台做生意的餐饮老板，往往需要付出20~25个点的巨额成本。如此高昂的流量成本，让整个餐饮产业都在痛苦中挣扎。

“纯粹的流量逻辑已经走到头了，事实证明，这根本解决不了餐饮业的问题。包括下半场的措施，产业深度信息化的建设，也都是治标不治本。”以外卖平台为例子，行业平均进店率是10%，进店之后的平均下单率也是10%，基本上等于100次曝光流量，才能带来1次成交；即便优秀的店铺，也不过是数倍的提升而已，根本上没有改变大量的流量被浪费的问题。

与此同时，用户端的感受，则是“选择困难症”，看着五花八门又千篇一律的店铺，用户常常在浪费大量的时间和金钱成本之后，依旧很难找到自己喜欢的店铺和菜品。

3、美团如何转型？

在9月20日的会议上，“吃货大陆”还发布了《中国餐饮产业共治宣言》，在痛陈上文中的严峻形势之后，宣言倡议业界联合起来：“共有、共享、共治、共生，同心同德、同气连枝，全新的生产关系才有机会彻底改变餐饮产业‘小而不美、大而不强’的现状，给每一个有梦想的创业者更温暖的产业环境，让每一个有情怀的吃货都可以与产业共同成长。”

洪七公提醒同业，不要认为在店面上了一套网上点菜买单系统，或者在美团和饿了么上接单，就一步跨入了信息时代，可以追上潮头，坐享红利。

“信息过载等于没有信息。所以接下来餐饮业的运营模式会回归。”洪七公认为，餐饮业天然的社交属性，原本就依赖口碑传播的特征，注定餐饮业一定也会诞生新的运营模式。

而使用“通证”这种新的经营武器，将会把用户变成餐饮品牌的股东，使之成为餐饮品牌的利益共同体，共享品牌发展的价值。

“这是未来愿景的威力，想想你拿到的可能是下一个美团、或者下一个海底捞的股票，这可比只发几块钱的补贴厉害得多。”用通证来激励用户，例如“大额消费、转介绍、储值”等动作，都可以“挖矿”得到餐饮品牌的通证，那么餐厅的经营状况和现金流都将会获得巨大的改善。这一套简单的方法论，目前已经在部分餐饮品牌进行过小范围的试验，效果立竿见影。

“下半场GAME OVER，并非说餐饮业更深入的信息化毫无价值，而是在传统的流量逻辑下，由于边际效应递减，所以价值非常有限；反而是在全新范式的通证经济里，深度信息化才可以发挥出巨大的威力。”

洪七公打了个比方：例如PC互联网时代，发动员工去统计楼宇住户信息，貌似很重要，实际上毫无价值。因为在移动互联网和LBS技术成熟之后，O2O爆发，到家服务普及，所有的楼宇住户信息就自动被用户上传了。“所以我认为，在流量时代讲深度信息化，价值是非常有限的。只有在通证经济时代，深度信息化的价值才能够被充分发挥出来。”

问题是，美团和王兴似乎都没有看到，这个大趋势正在像巨人一样，大踏步扑面而来。