中国质量新闻网讯 据上海市奉贤区市场监督管理局官网9月18日消息，上海靓鹃餐饮管理有限公司涉嫌经营用超过保质期的食品原料生产食品被罚款10000元。
文号为沪监管奉处字（2018）第262018000909号行政处罚决定书显示，经查明，上海靓鹃餐饮管理有限公司于2017年5月23日以7元/瓶的价格从上海市奉贤区南桥镇康立副食品经营部采购了一瓶甜面酱（生产商：上海鼎丰酿造食品有限公司，保质期12个月，净含量500克，生产日期：2016/09/09）。2017年9月10日起，在该甜面酱过期后至案发，上海靓鹃餐饮管理有限公司由于疏忽大意，未发现过期，仍用做调味品制作菜肴给员工食用，现场称重405克。上海靓鹃餐饮管理有限公司不能提供材料证明其违法所得，仅能提供该批甜面酱的进货单，进货单上显示该甜面酱进价共计7元。
综上所述，上海市奉贤区市场监督管理局认定上海靓鹃餐饮管理有限公司使用超过保质期的食品原料生产食品，按无违法所得论处，其违法生产经营的食品货值金额不足一万元。
 

行政处罚决定书文号	沪监管奉处字（2018）第262018000909号
案件名称	关于上海靓鹃餐饮管理有限公司涉嫌经营用超过保质期的食品原料生产食品案
违法行为类型	经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
违法企业名称或违法自然人姓名	上海靓鹃餐饮管理有限公司
被处罚人的统一社会信用代码（组织机构代码）	91310120MA1HL5KA1D
法定代表人姓名	郭爱娟
主要违法事实	经查明，你公司于2017年5月23日以7元/瓶的价格从上海市奉贤区南桥镇康立副食品经营部采购了一瓶甜面酱（生产商：上海鼎丰酿造食品有限公司，保质期12个月，净含量500克，生产日期：2016/09/09）。2017年9月10日起，在该甜面酱过期后至案发，当事人由于疏忽大意，未发现过期，仍用做调味品制作菜肴给员工食用，现场称重405克。当事人不能提供材料证明其违法所得，仅能提供该批甜面酱的进货单，进货单上显示该甜面酱进价共计7元。综上所述，我局认定当事人使用超过保质期的食品原料生产食品，按无违法所得论处，其违法生产经营的食品货值金额不足一万元。
处罚种类和方式	罚款(10000元)
行政处罚依据	《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项，
行政处罚的履行方式和期限	于收到行政处罚决定书之日起十五日内，携带《缴纳罚款、没收款通知书》，将罚款交至本市工商银行或者建设银行的具体代收机构。其中，逾期缴纳罚款的，本局可依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条第（一）项的规定，每日按罚款数额的百分之三加处罚款。
作出处罚的机关名称（全称）	上海市奉贤区市场监督管理局
作出处罚的决定日期	2018年09月04日