中国好西餐“布拉诺” 融聚世界同欢享

　　中国好西餐布拉诺，凭借其卓越的烹饪技艺与独特的食材搭配，成功地将西餐文化与中国风味完美融合，让全球食客为之倾倒。布拉诺不仅传承了西餐的经典与精髓，更在此基础上大胆创新，融入了中国人对食材的理解和烹饪的智慧，使每一道菜品都充满了中西合璧的独特魅力。

　　“评定一家餐厅好不好，消费者通常给出的是综合印象分”，布拉诺品牌创始人赵树勇说：“传统中餐制作复杂、选料丰富，偏重味道；传统西餐制作便捷、用材较单纯，偏重形式；中西餐饮的习俗和文化差异，让两地消费者的选择和认可度并不趋同，布拉诺成立12年来，一直在做这个破矩和搭桥的工作。布拉诺的出品团队，既不断溯源世界各地的风物特产，也在传承中餐制味的敏感和细腻表达；研发推出的每一道菜品，总能精准体现出原产地的最佳风味，并将大厨对美的感悟、对中国消费者鉴味体系的理解融汇其中，最终才成就布拉诺能让90%以上的中国消费者认可喜爱，同时让每一位国际友人能找到熟悉感和崭新体验感的好店好味道！这也是布拉诺作为中国好西餐，不断产出的价值和意义”。

　　布拉诺深耕西南，布局全国。12年发展全国60＋直营门店，拥有1000000＋会员，致力于用爱与温度传递更美好的生活方式。作为中国西南地区西餐行业领军品牌，得到众多食客的认可，在广受好评的同时，也不断斩获餐饮行业多项权威奖项荣誉。

　　布拉诺在保留意大利传统风味的基础上，结合川渝本地的饮食文化，以惠灵顿牛排、手工薄底披萨、经典意大利面、风味小吃等为主打，不断研发出多系列纯正又兼顾创意的融合美味，成为众多西餐美食爱好者的用餐首选。

　　记者随机调查了布拉诺成都SKP店、仁和店、环球中心店，消费者们相继给出了，觉得布拉诺西餐比其它品牌西餐更好吃的几大理由：

　　高品质的食材与独特的烹饪工艺

　　食材新鲜：布拉诺西餐非常注重食材的新鲜度和品质，选用当季新鲜的蔬菜、海鲜和肉类，确保菜品的纯正风味。

　　烹饪工艺精湛：布拉诺的厨师团队技艺高超，擅长运用多样化的烹饪方式，如煎、烤、炸、焗、煮等，精确控制烹饪时间和温度，以达到理想的口感和熟度。

　　地域特色的融合与创新

　　意式风情：布拉诺作为主打意大利菜的西餐厅，充分展现了意式菜肴的特色，如使用当地硬粒小麦制作的杜兰小麦粉制作意大利面，口感更有嚼劲。

　　“布拉诺西餐的主料都是原产地进口；为了保证披萨的脆香风味，我们基至耗巨资从意大利引进了被西餐界视为古董的窖炉”，布拉诺西餐行政总厨郭远信说。

　　地域化创新：布拉诺在保留意式风味的基础上，还时时进行了地域化的创新，如曾推出川渝火锅披萨等特色菜品，将麻辣风味与薄底披萨完美融合，满足了本地食客的口味需求。

　　精致的菜品搭配与呈现

　　菜品搭配讲究：布拉诺的菜品搭配非常讲究荤素搭配和营养平衡，一份完整的西餐套餐通常包括主菜（肉类或海鲜）、配菜（蔬菜沙拉、烤蔬菜等）、主食（面包、意大利面等），让食客在享受美味的同时，也能保证营养均衡。

　　视觉与味觉的双重享受：布拉诺的菜品不仅味道出众，而且摆盘精致，色彩搭配和谐，给食客带来视觉与味觉的双重享受。例如，其主打的黑金惠灵顿牛排，采用层酥皮包裹M级澳洲牛排，搭配鱼子酱与迷迭香烟熏工艺，兼具视觉与味觉的仪式感。

　　优质的用餐环境与服务

　　浪漫氛围：布拉诺的餐厅环境优雅浪漫，设有观景餐位，搭配水晶吊灯与意式装修风格，为食客营造了一个舒适的用餐环境。

　　贴心服务：布拉诺提供优质的服务，如质价比超高的独特生日布景；提供亲子互动项目（如儿童披萨DIY活动和赠品玩具），覆盖家庭客群需求，让食客在享受美食的同时，也能感受到贴心的关怀。

　　良好的口碑与品牌积淀

　　十二年口碑积淀：布拉诺作为川渝地区知名的连锁西餐厅，已经积累了十二年的良好口碑，旗下的各大主题店成为情侣约会、家庭聚餐、亲子活动、社交联谊的首选。

　　品牌升级：布拉诺不断进行品牌升级，提升菜品质量和服务水平以满足食客日益增长的品质需求。布拉诺，一直在沉淀深耕，并常常厚积薄发！

　　概括而言，在多数食客的印象中，布拉诺西餐之所以比其它品牌西餐更好吃，是因为它在食材选择、烹饪工艺、菜品搭配、用餐环境和服务等方面都表现出色，为食客提供了高品质的西餐体验。布拉诺的西餐，不仅满足了味蕾的需求，更是一次文化的交流与碰撞，让世界各地的美食爱好者都能在这里找到共鸣。

　　餐桌“世运会”的常胜将军———“中国好西餐”布拉诺，让世界爱上中国出品的西餐，让每一口美食都成为连接不同文化的桥梁，让全球食客在品味美食的同时，也能感受到中国文化的博大精深与独特韵味。中国好西餐，世界同欢享！

　　（采写/罗艳 部分图片由布拉诺西餐厅提供）

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