2004年4月3日，一档叫做《电影传奇》的纪录片登陆央视一套。

这部记录了从中国电影诞生到国共内战结束，以及中华人民共和国成立后大陆拍摄的电影，

一共耗费了崔永元团队五年半的时间，共播出了244集，涉及208部电影，再现了150部老电影中的600个场景。

这部汇集了崔永元一生光和影的梦想纪录片，最终光荣地入选中国电影百年藏品系列，

而在这些纪录片的背后，是崔永元熬了不知道几个通宵，费了多少心血，大到故事框架、演员的合作，小到置景道具、员工食宿的安排，可以说他都是遇事必躬，一手操办。

尽管如今的崔永元早已经放下了摄影机，从一位文艺青年变成了一名斗士，

但昔日的团队之谊他也没有忘却，空闲之余，一家“崔永元真面”档口出现在他昔日深造的中国传媒大学之中。

明星名人开餐馆的犹如过江之鲫，但是成功的却是屈指可数，

给人一种做的都是捞一票就走的生意的感觉，而造成这种结果的原因不外有二，

一是味道差强人意，二是价格令人望而却步。

但是崔永元开的这家“崔永元真面”却是鹤立鸡群，不光用料实在，价格也是非常的亲民，最贵的一碗面不过18元，最便宜的就10元一碗。

虽然是在学校内开店，消费对象是学生居多，但要知道这是在北京的高等学府，光是门面的租金一年就是不少，尽管餐饮业利润非常高，但这样的价格基本就是靠薄利多销，就算能赚钱，相信也是赚个辛苦钱。

至于为什么要把面馆开在曾经就读的大学，相信大家知道崔永元不光是中国传媒大学毕业的学生，现在也是这所大学里的一名教授。

另外，在崔永元饱受外界谣言的抨击和谎言的侮辱时，也是中国传媒大学不余遗力的力挺、信任和支持。

开家面馆如果用“滴水之恩涌泉报”来形容我觉得有点言过其词，但是在力所能及的范围内，能让学校多一点收入，能让学生多一点选择，也能让自己的餐饮团队寻得存活之道，

这样一石三鸟的好事应该也没人会反对，何况这家“崔永元真面”的面食，处处透着一股“良心味”

为什么说这家面馆的良心味重，那是因为据大学后勤保障处相关负责人介绍，“崔永元真面”除正常经营以外，也把资助在校的贫困学生等公益项目列入日常责任中。

试问哪个去学校租门面的老板不是看重了学校的客流量大，钱好赚才去的？

但是像崔永元这样的在保证商铺能够正常运转外，还把资金用在了帮助贫困大学生等公益里面，

换言之去那吃一碗面，岂不就等于间接的资助了一位贫困的大学生？

十年树木，百年树人，崔永元让那些贫困学子还在象牙塔之时，就让他们感受到了人间的温暖和大爱，

他也用自己的实际行动，真金白银去帮助他们，让他们可以顺利完成自己的学业，将来步入社会成为一个有用的人。

这犹如涓涓细流的慈善，却细水长流地在滋哺着每一位莘莘学子，可以说，这家面馆一天不关门，这良心味的面食就会温暖着每一位需要帮助地同学。

我个人强烈建议捐款只捐一分钱的冯导去吃一碗那里的面，感受一下那里的氛围和良心，

人家做善事处处透着一股和善劲儿，您做个慈善却透着一股羞辱劲儿，提高一下自己吧。