创业是当今时代的一大主题，无数人怀揣对美好生活的向往，投身到创业的征途之中。然而，对于一些创业者尤其是跨界的创业者而言，创业之路是艰辛而又漫长的，打拼多年也未必能够取得成功。当然，也有一些跨界的创业者在较短的时间内便完成蜕变，从当初如履薄冰的门外汉变身成竹在胸的内行人，成为人们眼中的成功人士……

山东某高校食堂的李先生便是完成这一蜕变的跨界创业者之一。今年四月，李先生进入团餐行业，不到半年的时间里就做的风生水起，档口受到学生的热烈追捧。相熟相知的人很是诧异：这个门外汉是如何在这么短的时间里玩转团餐的？他有何秘诀呢？面对大家的疑问，李先生道出了他的成功秘钥，原来，这一切，离不开禧云世纪品牌的帮助。

火爆的学生排队就餐场面

背靠大树好乘凉，选个“够硬、够亮”的招牌

李先生原本是个上班族，偶然间了解到学校食堂有几个档口“出缺”，就携爱人去学校考察了一番。鉴于学校客源稳定且数量庞大（该校有两万名学生），加之位置上佳，李先生决定辞职与爱人一起入驻该校食堂。

在李先生及其爱人面前，横亘着一个不小的障碍：李先生从未有过餐饮方面的经验，尽管爱人开了家饺子馆有些餐饮方面的经验，但社餐与团餐之间的差异是显著的，进入团餐入驻高校食堂，有很多不可预知的困难。入驻高校后的经历也证明了这一点，招牌不亮、菜品单调、团队流失等问题，让李先生意识到，“有必要借助一些新的东西来提升一下”。

恰在此时，禧云世纪品牌的工作人员来到该校食堂进行推广，苦于没有头绪的李先生眼前一亮，这莫非就是自己的“救兵”？一番长谈之后，李先生了解到，禧云世纪品牌已服务了600多个餐饮中心、数千个黄金档口，就连中国团餐龙头企业千喜鹤也是其长期战略合作伙伴。“对我这种‘门外汉’来说，选个经过市场检验的、亮一点的招牌是最快捷有效的方式，”李先生表示，“有那么多同行选择和禧云世纪品牌合作，说明这个招牌够硬、够亮！”

他进一步了解到，禧云世纪品牌不仅开发了多个爆款餐饮品牌，还能提供包括标准化运营方案、技术和服务解决方案等在内的一站式餐饮品牌解决方案，这正好可以弥补自己的短板啊！李先生喜出望外。不过，此前贸然开干的李先生这次谨慎多了，他决定到北京参加该公司组织的品鉴会，以便对其有个更为全面、直观的认识。

“如果不是参加这次品鉴会，我还真不知道一家企业竟然建立了如此庞大、全面的团餐产业服务体系，”李先生说道。他口中的这家企业，是禧云世纪品牌的母公司，获得蚂蚁金服、鼎晖投资和阿里巴巴旗下口碑网A轮2亿美金战略投资的禧云国际，它建立了团餐全产业协同共享生态，涵盖了团餐生意的各个方面，能提供供应链集中采购、品牌整合营销、食品安全管理、人才管理培训、企业信息化建设等一站式综合服务。

日韩风走俏时代，“头一份”日韩式盖饭如食家

在参加品鉴会过程中，李先生品尝了禧云世纪品牌孵化的如食家、吃煲吃好、Fans粉和煮7烫8等产品，对口味、卖相及品牌形象都十分满意，不过，综合考虑之后，他最终选择了如食家。这是为什么呢？李先生道出了自己的理由：“如食家的定位是日韩式盖饭，在日韩风风靡的当下，很受学生欢迎，而且，我们学校食堂没有这种类型的盖饭，我是头一份！”

其实，还有一点是当时的李先生并未体会到的，那就是如食家身上所蕴含着的艺术因子。如食家以暖心如家为文化原点，将自在自如的调性植入到品牌基因里，同时融入匠心匠品的烹饪态度，一切的努力，只为了让每一碗饭都有着暖暖的爱，这，与高校浓厚的文化氛围与率性潇洒的学生群体不谋而合。当就餐的学生争先恐后地晒出自己与如食家的合影时，李先生由初见的诧异到习以为常，他才深刻体会到这一点。

选择了如食家，李先生原来担忧的菜品单调问题也迎刃而解：如食家有经典肥牛饭、照烧鸡肉饭、辣白菜猪肉饭、三酱烧汁烤肉饭、超级大鸡排饭、番茄烤肉饭、沙拉烤肉饭等十余种口味，完全能够满足学生多样化的就餐选择，不存在之前因档口品类单一学生吃腻的情况，“这十几种口味，学生可以调剂着吃，一星期都不带重样的！”

禧云世纪品牌工作人员进行开业帮扶

享受全流程服务，后顾之忧不存在

对于优秀的品牌而言，优质的产品与完善的服务相辅相成、缺一不可，禧云世纪品牌之所以能成为诸多餐饮中心的合作伙伴，与它多维度、全方位的服务体系密不可分。就李先生而言，禧云世纪品牌除帮助他原汁原味地展现如食家的口味外，还为他提供了档口设计、产品制作培训、标准化料包供应、后期档口经营等在内的全流程服务，切实解除了后顾之忧。

在颜值当道的时代，即便是那些对自身产品有着绝对自信的品牌，也在不遗余力地提升自身的品牌形象。禧云世纪品牌结合当下流行的日韩风，赋予如食家厚重而又不失优雅的日式风情与传统韵味，视觉形象令人眼前一亮。当饭点到来之际，排在如食家面前的长龙总是令其他档口钦慕不已。

禧云世纪品牌还就产品制作培训对团队进行了全方位的培训。由于此前档口的团队成员全部流失，禧云世纪品牌对李先生新组建的团队进行了手把手的教导，切菜、放料、炒制、火候、色泽、味道、摆盘等细节全部涉及，确保能够还原如食家的至臻美味。

在料包的采购上，禧云世纪品牌为档口敞开大门，酱包、麻料包等标准化料包均可保质、保量、保时持续供应；在后期档口经营方面，禧云世纪品牌有持续的营销策划进行跟进，可随时沟通给予指导，其提供的灵活高效的促销方案，有效地聚拢了档口的人气、提升了档口的知名度、增加了营业收入。

李先生的如食家开张后迅速走俏，并在学生中口碑相传，其受欢迎程度大大超出了他的想象，不少学生专门奔着如食家过来用餐，甚至还有一些外校的学生慕名而来。他透露，试营业期间，如食家每天的营业额达两千多元，其火爆程度犹胜那些经营四五年的老档口。“要不是禧云世纪品牌，我这个外行人不可能在这么短的时间取得这样的成绩”，李先生感慨道，“等稳定下来，我打算再上一些禧云世纪品牌新的项目”。