大学生刚毕业纷纷开始创业，政府扶持政策的推出和创业贷款的容易申请。大家都找项目寻求发展，有的一部分人选择了餐饮行业，因为一日三餐只要有人吃饭就会有生意，做餐饮不需要太高的门槛，赚钱应该也是比较多的。有些人就将餐饮行业想的过于简单了，也不去考察市场研究行情，就一头冲了进去，这种情况往往都是以悲剧收场。

 

刚走上社会的人都想做出一番成绩来，不想屈居人下为老板打工，很多人就想创业做点小投资。在这些投资项目里面选择餐饮行业占了很大一部分，因为选择做餐饮的时候发现不需要积累太多的成本，每天只需要买菜的开销，现买现用不需要积压太多的货物。

而且做一家餐饮店不需要太高的门槛，对市场做了一些简单的调查以后发现，只要能找到有个好手艺的厨师就事半功倍了。厨师做出的饭菜好吃就不怕没生意，而且饭菜质量和口味都提升了以后，在市场上想要发展轻而易举。做餐饮还需要有一定的人脉，自己身边的朋友不少还有一些在大集团上班的，请客吃饭都是常事，而且单位还能报销一部分的费用，菜品只要不错都不介意价格的高低，只要能够做起来稳定的客源是没有疑问的。但是事情的发展总是不会尽如人意的，理想和现实之间的差距还是很大的。

准备开始做的时候，想到能够赚大钱就充满了力量，租房子装修店面，买餐具和厨房等，为了能够迎合大众口味，开始选择了做家常菜的小餐馆，开业以后生意还算不错。每天生意结束都从现在的收入再想到以后的发展，虚荣心开始不断的膨胀，自己好像距离人生巅峰只有一步之遥。在同学当中自己的人生事业一件遥遥领先了。

 

随着开店的时间越来越久，生意慢慢的就变少了。每天只有三五个客人来吃饭，回头客虽多，但是自己以前预想的稳定客户基本都不来了。是不是因为店里装修的不够气派，生意不够大的原因呢?现在人们的消费水平在不断的提高，其实到哪里吃价格都是差不多的，而随着大家喜欢跟风的心里，都是哪里档次高哪里人多就去哪里。

所以随着长时间的经营，人气变淡以后许多生意都是渐渐的变少了。而且因为生意少了每天采购的食材就会剩余了，能保存的就留下来继续用，不易保存的只能当天员工自己吃，吃不完只能浪费扔掉。在食材方面的品质已经得不到提高了，菜品的质量自然也就下降了，很多餐饮店的生意都是越来越冷清，坚持不下去就能关门。除了门店的房租和装修投资之外，还要付给员工工资。

 

餐饮业创业失败应该许多人都有过这样的经历吧，当然餐饮行业也不是就赚不到钱，也有靠创业发家致富的，但是赚不到钱还赔钱了的也有很多。

人们在创业的时候往往只看成功的案例，因为失败的案例很少会有人宣扬出来。创业失败有些人从原本的身无分文到负债累累，甚至还有亏了几十万几百万的。现在想要改变命运的人太多了，但是做人要踏踏实实的将自身技能提高，才能不断的去适应社会的各种变化，以及创业时候要面临挑战。