日前，天猫超级品类日联合权威媒体《新周刊》，也恰在这个三秋末的农历九月，发布了《2018年大米品类消费趋势报告》，让唐代诗圣笔下“炊能白、色如银”的大米，在全新世代见证时下中国人“好好吃饭”的消费升级生活观。

在这份报告中，天猫超级品类日指出：当前，针对大米品类的国民消费，正在呈现典型的“内享性”特征——从满足“吃饱”，到强调“吃好”；从要求“吃得更好”，到希望“吃得更精”；同时，基于体验新潮、加工便捷、个性定制、品质安全、产区可溯源等综合消费需求，大米品类已经形成四大全新的消费趋势：新鲜米、新米种、新产区、新方式。

首先，大米的新鲜程度，日渐成为决定购买行为的核心消费要素。

尽管大米的平均保质时间远超牛奶、瓜果和虾蟹，但事实上，在绝大部分的商超品控管理体系中，大米都同样属于生鲜类产品。对于这一事实已然建立明确认知的消费者们，如今正在陆续尝试将之化为具体的消费实践——来自天猫的消费者行为偏好分析大数据证明，一年内收割的“新米”、3个月内收割的“鲜米”以及“现磨”、“生鲜米”等，都是大米品类产品的热搜关键词。这意味着，想“做好饭”、“好好吃饭”的中国百姓，对于大米新鲜程度的消费需求正在空前上升。而新近登陆天猫平台的五米常香X阿里拍卖核心专属产区五常大米、圣上一品政府背书溯源大米、爱心农场五常稻花香及万年贡丝苗团圆米等国内品牌大米，都是核心产区内新鲜开镰收割的大米，恰能充分迎合这一消费趋势。同时，来自菜鸟智能物流网的加速度赋能，也能有效刷新送达消费者手中的大米新鲜指数，因此成为新鲜大米品牌们可靠的外部助力。

其次，多类型新品种大米的引入，正在为不同人群多元化消费需求提供解决方案。

毋庸置疑，健康医护理念的更迭发展，深刻影响着大米品类产品的消费需求细分：撸铁一族警惕碳水摄入，糖尿病人担心升糖过快，母婴哺育尤为重视营养吸收，养生党特别注重绿色环保……百样的人已经无法只让一样米来养，因此势必需要多样类型的新品种大米，进入国人的大米消费市场：譬如，安全无污染的海水稻大米、裕道府儿童有机大米、葵花阳光10倍丁GABA大米、低GI值的泰国国家品种RD43、花青素含量巨高的KOKO黑莓国美黑米与富硒米，都是天猫平台深受欢迎的大米品牌产品，也针对性地匹配了前述不同细分人群针对大米品类消费的多样化需求。

第三，国内外多个小众且精且美的大米产区，持续丰富产品供给体系。

事实上，国人不仅对于东北黑土地上所生长的大米拥有消费执着，人类与生俱来的尝新本能，正在引领着国人接触、接纳乃至“迷恋”上更多别具一格的非主流产区大米。来自泰国、日本、柬埔寨以及国内黑龙江珍宝岛--虎林-响水地区、吉林万昌-延边等小众产区，正凭借着本地出产的优质大米，在天猫最受消费者欢迎的大米品类世界里，迅速“扩张版图”，典型代表如呵叻泰泰国茉莉香米、KOKO蓝版泰国泰国茉莉香米、泰国乌汶府茉莉香米等品牌，如今均已成为国人家庭饭桌常客。

第四，“一人食、锁鲜装、免淘洗、开封即煮”宣告大米消费新方式。

快节奏、高压力的一线都市生活，或许是造就单身空巢青年群体以及越来越多丁克小家庭或分居式生活的“诱因”，但某种意义上，也确然推动了新世代的大米产品依照市场需求，充分更新迭代和细分升级——小规格锁鲜装或一人份，成为大米行业内重要的新增市场机会，如1斤装规格的农夫山泉东北香米，以及将5kg分为20包250g独立装的没想稻五常有机大米等，都是新近推出的产品款式，受到年轻人类们的热烈欢迎。而大米免淘洗、开封即煮的懒人设计，也让不愿轻易下厨房的90后、95后们大为青睐，这些大米消费新方式由此深入人心，成为中国大米消费史上一处颇具社会学观察意义的民生景观。

必须指出的是，此次天猫超级品类日与新周刊联合推出《2018年大米品类消费趋势报告》，引领中国人“好好吃饭”的消费升级生活观，也是近日天猫超级品类日以“升级你的生活，从好好吃饭开始”为核心主张开设大米品类专场的关键组成动作，充分印证了天猫超级品类日这一营销IP致力于引领消费升级、加速潜力品类升级的使命和愿景。

主张“升级你的生活”的天猫超级品类日，绝非传统意义上的购物狂欢节，而是先于人们的需求之前，完成行业品类的预判洞察，为人们瞄准消费升级趋势下的各种潜力好物，让生活更有品质。为此，天猫超级品类日协同各个行业，借助数据挖掘新的细分单品，把重点放在那些具有潜力的品类上，精选当今消费升级背景下极具潜力、能够为消费者提升品质生活的趋势品类产品，通过打造营销大事件引领品类消费升级认知，助力品牌商长线发展消费趋势类目，并拉动全民品类结构升级。

今次，在这个农历九月三秋末，和天猫超级品类日一起，融入大米品类国民消费新趋势，“升级你的生活，从好好吃饭开始”。