厦门素来以风姿绰约的“海上花园”而闻名，独特的地理优势创造了无数海滨美食，吸引着旅行者纷纷造访。2018年1月17日，由华邑酒店及度假村举办的“舌尖重聚在华邑”年度美食文化活动将在厦门落幕，届时《舌尖上的中国》制片团队及民间美食高手将齐聚厦门海沧融信华邑酒店，为这座城市添上浓墨重彩的一笔。
 
 
厦门海沧融信华邑酒店外景图
 
美食之旅收官之作 舌尖重聚在厦门华邑
 
正如《舌尖上的中国》所展示的，自古中国人对于美食的追求从未懈怠过，食物不仅用以满足温饱的需求，更寄托了人们对于故乡的情感和与亲朋好友共享美食的幸福回忆。而这和华邑酒店及度假村——洲际酒店集团旗下专为中国宾客倾力打造的国际豪华酒店品牌，所弘扬的以“美食”和“团聚”为核心的中华待客之道完美契合，以食会友，为宾客打造高品质的地道用餐体验和社交商务空间。 
 
 
厦门海沧融信华邑酒店聚膳邑
 
自2017年5月“舌尖重聚在华邑”启动以来，华邑酒店及度假村携手《舌尖上的中国》制片团队，走访舌尖纪录片中的出镜嘉宾和美食文化顾问，历经昆明和张家口，为食客们还原舌尖出镜美食的同时，更追本溯源结合本地饮食文化特色，融入华邑厨师团队的创新，推出品牌定制地域菜单。“舌尖重聚在华邑”厦门站将延续华邑品牌对于中华味道的寻味之旅和至臻探索，为食客们打造横跨西南、华北和华南的美食版图，诠释华邑品牌对“食和聚”的无尽追求。
 
齐聚海滨之城 享华南美食之韵味 


此次“舌尖重聚在华邑”厦门站活动特别邀请到《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、顾问及着名美食家沈宏非和小宽、以及出镜嘉宾继续带领大家品味华南美食文化之旅。各位美食家齐聚厦门海沧融信华邑酒店，和酒店厨师一起寻找具有华南本地特色的食材，品尝自然之本味，感受华南的饮食文化精髓。


乡愁是味觉上的思念，是少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰的无限感怀。在祖籍福建等地的华人中，家乡对于自己的召唤不仅仅是亲情，更有一种熟悉的味道被称作“古早味”。在本次厦门站的活动中，华邑酒店及度假村邀请到舌尖出镜嘉宾带来两道华南美食——萝卜饭和蚝烙，它们带有浓厚的华南沿海特色，是闵粤地区最能勾起游子思乡之情的浓浓“古早味”。萝卜饭是福建地区当地人欲罢不能的主食，选用沙土地里生长的萝卜，与带皮猪肉、海鲜等同煮，丰腴肉质和清甜的萝卜与饱满的米粒鲜甜交融，简单却又丰饶的味道历久弥新。蚝烙则是潮汕地方的特色小吃，如何把生蚝煎得焦黄却又不失鲜味，极其考验厨师功力。此外，更有厦门海沧融信酒店餐饮团队精心烹饪的地域美食，和舌尖出镜菜品一同呈现在“舌尖重聚在华邑”主题订制菜单中。
 
品美味观海景 探索厦门海沧融信华邑的奥秘
 
作为“舌尖重聚在华邑”美食之旅收官站的举办地，厦门除了拥有独具特色的饮食文化，碧海细浪与浓郁的现代气息交织。顺势而生，厦门海沧融信华邑酒店于2017年11月28日盛大开业，为国内外寻求中华待客之道和往来的商旅宾客提供绝佳下榻之所。这家酒店也是华邑酒店及度假村旗下的最新酒店。
 
厦门海沧融信华邑酒店地处厦门海沧湾景观带前沿，是厦门港的新地标，外观十分独特，宛如飞翔的翅膀，腾飞在厦门港之上！华邑品牌“亲近自然且不失奢华”的设计理念始终贯通于酒店各个空间，以现代中国风为设计灵感的351间客房则充满东方韵味和清新气息，视野开阔，可将熙来攘往的车流和西海域群岛绝美海景风光尽收眼底。
 
 
厦门海沧融信华邑酒店客房
 
截至2018年1月，华邑酒店及度假村在大中华区共有7家开业酒店，并有21家酒店在筹建中，分布在大中华区的一、二、三线城市及度假胜地。其他6家已开门迎客的华邑酒店分别位于南昌、阳江、海口、昆明、张家口和无锡。
 


关于洲际酒店集团
 
英国洲际酒店集团PLC [伦敦证券交易所：IHG，纽约证券交易所：IHG（ADRs）] 在全球拥有十三大闻名遐迩的酒店品牌，其中包括洲际酒店及度假村、金普顿酒店及餐厅、英迪格酒店、逸衡酒店、华邑酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店、假日度假酒店、智选假日、Holiday Inn Club Vacations、avid hotels、Staybridge Suites和Candlewood Suites。
 
洲际酒店集团旗下特许经营、租赁、委托管理和拥有的酒店逾5,300家，共有超过785,000间客房，遍布全球近100个国家和地区，并有超过1,500家在建酒店。洲际酒店集团拥有世界首个也是最大的酒店忠诚客户计划—IHG优悦会，目前在全球拥有超过1亿会员。
 
洲际酒店集团有限公司是集团控股公司，成立于英国，分别在英格兰及威尔士注册。洲际酒店集团在全球拥有超过350,000名员工，分别在各地的酒店及集团办公室工作。
 
访问www.ihg.com获取酒店信息和预订信息，访问www.ihgrewardsclub.com了解更多优悦会相关信息。有关洲际酒店集团的最新消息，请访问：https://www.ihgplc.com/media，或关注我们的官方微信公众号：洲际观点（ID: ihgview）。
 
关于华邑酒店及度假村
 
华邑酒店及度假村的“华邑”二字颇具历史文化维度。“华”源于“华夏”，象征着物华天宝人杰地灵的中国大地，“邑”原意为国家或城市，在这里，指中国菁英聚集之地。因此，这两个汉字的组合意味着中华有识之士及各界菁英相聚于这一片“华邑”之地。品牌的英文名称“HUALUXE”中的“HUA”取自汉字“华”，而“LUXE”则象征着高端奢华的品质。
 
与以往所有国际酒店集团将旗下国际品牌带入中国并根据市场需求进行融入所不同，华邑酒店及度假村是真正意义上第一个根据中国消费者习惯，由国际集团作支撑，专为中国消费者打造的全新豪华国际酒店品牌。该品牌深刻洞悉国人商务社交之需求，致力于提供成熟完善的社交空间，以全球知名的卓越管理体系为依托，热忱发扬以礼、尊、和、达为核心理念的中华待客之道，令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间，宾主尽兴、万事顺心通达！
 
礼 —— 优雅中华礼仪，亲切待客之道：以温暖、细致的服务呵护宾客，在酒店内外，处处可见优雅中华礼仪的缩影。从迎接万福礼直到离别之际，每一个与客人接触交流的机会都彰显着华邑酒店及度假村对高标准的致敬。此外，提供为华人所衷爱的品茗和宵夜是我们对中国文化和习惯的致敬，亦体现华邑的亲切待客之道。
 
尊 —— 彰显身份的尊贵体验：华邑酒店及度假村深谙“知礼尊客”的重要性，独树一帜的大堂贵宾接待服务和专属餐饮管家，都旨在让宾客在入住期间尽享贵宾待遇。
 
和 —— 亲近自然的和悦享受：华邑秉承“亲近自然又不失奢华”的设计理念，不论花园大堂还是度假风格的卫浴体验，都旨在令宾客倍感自然清净，和悦身心。
 
达 —— 万事亨达的高端商务社交设施： 华邑通晓国人商务社交的细腻需求，为商务聚会宴请、私人派对、私密轻松商务会谈提供一系列成熟完善的社交空间，包括最具华邑特色的“举茗邑”和“聚膳邑”，必将成为商务人士追求成功与共识的会聚之所。
 
餐饮是华邑品牌的一大特色，荟萃高品质国际餐饮与当地特色美食。华邑为食客每日倾心呈现缤纷菜肴。深知国人商务社交和私人聚餐之需求，营造私密专属的用餐氛围，更有餐饮管家提供专属服务，让宾主尽欢。
 
华邑酒店及度假村内的特色餐厅有：
 
彩丰楼：彩丰楼的设计灵感源自中国千年之久的爱鸟之情，充满了优雅和丰富的色彩，既彰显了精致的现代感，又唤起了对中国传统的温暖怀旧之情。餐厅以奢华和独特的主题为特色，从精美的菜单到无可挑剔的个性化服务，为宾客呈现中国古往今来的美食佳肴，使宾客流连忘返。
 
鲜艳：鲜艳全日餐厅将东方饮食文化完美交融。设有多个开放式烹饪台，采用新鲜的食材和配料，现场为宾客烹制精选时令菜肴。特设营运至深夜的夜宵面档，提供精致的各地特色小吃，让宾客尽享中式夜宵的魅力。
 
麺家：华邑麺家，传承中华饮食文化精髓，讲究食材隽美之味，融合养生理念，匠心打造口味纯正、颇具地方特色的中式面档。开放式烹饪台前，厨艺大师现场为宾客制作营养丰富的手工面条，以及米粉、饺子、馄饨等风味小吃。招牌美食香辣牛展面，更是不容错过的美味。餐厅营运至凌晨两点，让宾客体验中式夜宵的魅力，备感暖心暖胃。