青林全驴宴创立于二十世纪九十年代，由河间著名厨师杨青林先生经过十余年之久的研制，坚持自己煮肉，把握好每道工序，研制出具有河间特色的青林全驴宴，每逢有外地客人来河间，就像逛河间府衙一样，“青林全驴宴”已经成为常去之处。

青林全驴宴自创店以来，一直以质量信誉为第一，只做纯驴肉为原则，与大多数驴肉火烧店不同的是

1：青林全驴宴坚持在店面内自己烹煮驴肉，拒绝使用添加剂。

2：由专业火烧师傅制作，上等的面粉再配上秘制驴油，做到外酥，层多，烤制过程中不刷一滴油，这样减少了油脂的摄入。    

3：过十余年的改进创新，推出了酱香驴头，干锅驴肉等特色菜肴，从驴蹄到驴头，每个部位都可做成菜，真正做到了全驴系列，赢得了广大顾客的一致认可。历经几十年的经营也赢得了全国各地食客的信任与青睐。许多政界，商界精英常来此品尝河间正宗的全驴宴。