图为印尼归侨在制作黄金糕 林浩 摄

　　9月21日，“香从东盟来”东南亚传统糕点制作大赛在广西—东盟经开区举办。印尼黄金糕、月亮糕、烤粽、椰香蛋筒卷、九层糕、越南葱花饼……19组参赛选手烹饪出的30多种美味糕点使现场香飘四溢，让郑爱香倍感温馨。

　　从小受东南亚饮食文化熏染长大的印尼侨眷黄敏，听闻家乡要举办大赛，专程从深圳赶回家，与邻里们切磋手艺，为保证糕点味道，她特地去香港采购了印尼牛油、泰国面粉等食材。

　　图为东南亚风情表演 林浩 摄

　　印尼侨眷蔡慧芳当天和归侨母亲一起制作了印尼椰丝糕和烤粽，并获得“最受大众评委喜爱的味道奖”，蔡慧芳说，她家的美食技艺来自外婆，制作美食不仅给家人带来快乐，更勾起了很多的回忆与乡愁。

　　今年48岁的越南归侨黄梅宗带着22岁女儿沈世婷参赛，她们制作的越南葱香饼受到大众评委们的好评，黄梅宗告诉记者，小时候跟着妈妈做美食，现在经过自己的努力，女儿也爱上了美食制作，使家族手艺得到传承，她感到很高兴。

　　图为制作成的美食糕点 林浩 摄

　　印尼侨眷苏贞娟当天凭借绿馍和印尼春卷两道“绝活”获得一等奖，她表示，绿馍好吃的秘密在于火候和原料，为做好这道糕点，自己专程托印尼的亲人购买了班兰叶，提炼植物汁，配上香甜的椰丝，制作的绿馍皮香肉糯，口感非常好。

　　图为苏贞娟获得比赛一等奖证书 林浩 摄

　　广西—东盟经济技术开发区管委会副主任、总工会主席黄焕介绍，开发区前身为武鸣华侨农场，是广西最大归侨聚居地，在特殊历史时期安置了大批来自印尼、越南等地的归侨，成为广西最大归侨聚居地。多年来，归侨侨眷们依然保留原有的生活习惯，特别是他们制作的东南亚糕点品种丰富、色泽亮丽、风味独特。

　　黄焕说，举办此次大赛旨在为广大的归侨、侨眷和东南亚美食爱好者搭建了相互交流、展示技艺的平台，促进侨乡东南亚小吃制作技艺的传承与发展。(完)