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你家的厨电

该升级了

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二姑娘的闺蜜是个话痨，经常连YY都能自说自话来个一大段。

昨晚，我已经敷好面膜，四仰八叉地准备进入睡眠状态……结果，这位大小姐又突然杀出来：

好了，我来总结一下——这位大小姐的期房还没交付，就已经幻想好了以后家中拥有蒸箱的幸福生活……

还算是有清晰目标。

大部分的宝宝还可能处于在“烤箱、蒸箱、蒸烤箱、微波炉到底该怎么选”的漩涡中，无法自拔的。

你为什么会对蒸箱、烤箱、微波炉

产生执念？

很多已经入手了宝宝，当初的需求点真是五花八门。

二姑娘稍微总结了一下，大概分为下面几类：

懒——蒸箱和微波炉都可以热菜

健康——蒸是最健康的烹饪方式

增加生活乐趣——多尝试中厨爆炒外的其它美食制作方式

提供效率——待客做大餐时，可以同时进行

……

甚至有宝宝觉得居然用蒸箱可以节省家务时间：

@clelu

再也不用里外刷蒸锅了，就用抹布在里面擦几下，水就擦净了，鸡蛋膏100度5-6分钟很嫩，再也不用怕蒸过点了，蒸海蛎子也是5分钟，全都开口了，真是很震撼，竟忘了拍图，蒸红薯半小时，好干爽，还蒸过鸭肉 驴肉，蒸锅里内竟然一点油都不溅，都漏到接盘里了，很好收拾，我的家务时间一下节省了老多。

还有姑娘晒出她的午餐，全部用蒸烤一体完成哦：

不知道你们看完以后什么感受，反正我看完就被种草了……瞬间明白为什么闺蜜会自己YY出家中有蒸箱的幸福生活~

因为图片来看真的不错啊。

你确定自己不会闲置？

不过，目前市面上的蒸箱、烤箱、蒸烤一体都不便宜，特别是嵌入式的。

我们也不会脑子一热，一冲动…回头就去买了这些厨电。认真仔细地想一想自己有没有闲置的可能，这样总没错。

还没学会烘焙的宝宝，烤箱就免了吧~

(不要妄想你会在入住后，会从小白晋级成烘焙高手；

也不要想象你在感恩节会烤火鸡开个小party的样子）

重口味的地区，不喜欢蒸菜的宝宝

也别勉强自己非要蒸蒸蒸

至于那些总想着“叮”一下热饭菜的

心里也只知道总吃剩饭剩菜不好吧？

不如，就此斩断病根，一步到位！

总之，根据自己家庭现有的生活习惯来判断会不会闲置，基本还是准的。

蒸箱、烤箱、微波炉选哪个好？

感觉不强行解释一波原理都不行。

蒸箱：利用自带水箱和里面的加热盘，供水后高温把水瞬时汽化，水蒸汽进入电蒸箱的腔体内把食物加热。（比蒸锅出汽快，升温快，定时恒温，又没有多余食物积水，提高口感）

烤箱：利用远红外、石英、紫外线加热管，直接在腔体内加热，得以实现烘焙或者烤制。（有点无油烟烧烤的意思，喜欢）

微波炉：用电磁波的微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。（方便，热得快。但总觉得适合公司带饭，家里有灶就感觉用不上）

作为身在江浙的二姑娘来说，我心里的排序是这样的：

蒸箱＞烤箱＞微波炉

说实话，这个观点就比较个人了。

我的诉求：食物健康排第一位，其实是好吃。无遗蒸箱和烤箱是能有效帮我达成目标的。

至于微波炉的加热功能，基本可以用蒸箱代替，虽然耗时时间比微波炉长一丢丢，但是锁住食物营养这部分功能更强大啊。

加上二姑娘的父母一直以来都留有“一顿清”的光荣传统，所以，每次做饭做菜都不会做太多，减少了剩饭剩菜的遗留。加热这件事的概率，在我们家，也是极少的。

而大部分家庭的厨电怎么配置，终归还是要有你家下面两点决定。

厨房空间和金钱是必要条件

• 厨房空间大且预算多

房子大，厨房大，并且装修预算足的，妥妥地备上独立的烤箱和蒸箱。

特别是还没入住，正在装修的，妥妥地考虑嵌入式。

毕竟，谁也不想在入住后，不断地添置小家电，直至厨房放眼望去都是各类电线……说好的厨房台面空无一物，也就此泡汤。

• 厨房空间小且预算足

那建议还是买个嵌入式蒸烤一体机吧，省空间，功能又多。

洗衣机的烘洗一体是不如分开的，但蒸烤箱一体还是可以的。（等我下面分析给你听）

也可以像这位宝宝一样，一个外置，一个嵌入。

@清醒

因为觉得都不能舍弃，在预算有限的情况下选择了嵌入式蒸箱和外置式小烤箱。

理由：家里没选微波炉，考虑到微波炉有辐射不太健康，另外蒸出来的菜营养比较不会流失，以后有小孩了肯定会经常用到，并且我也喜欢烘焙所以烤箱不可少，所以选了蒸箱和外置式烤箱，观点仅供大家参考，谢谢！

• 厨房空间小且预算少

那你就在这三者之间选一个自己最常用的吧。

比如小湿妹最近迷上了早餐。对她来说，能帮她每天早上实现快速的变出各种面包，吐司早餐的巴慕达蒸汽烤箱就是最实用的。

偶尔还能实现下，烤鸡翅，烤鱿鱼…给生活添点料。

（二家生活馆也有）

当然大多数人的选择可能还是微波炉，理由也够直接。

@sjzyuzhu

对现代人紧张的作息时间来说，微波炉不可替代。

我被蒸烤一体机种草了

其实，我早就被蒸烤箱一体机种草了。说出来你可能不信，但确实是因为一支西岛秀俊出演的广告：

西岛秀俊出演的爸爸，居然利用松下推出的升级版蒸烤箱在繁忙的工作日，每天只花10分钟，就不重样的简单烹饪出美味一餐，烧肉饼、煮意面、蒸海鲜、炸芝士卷……

也不知是因为西岛太帅，还是食物太诱人，反正，看完我就被种草了……同时也注意到了现代的蒸烤箱一体机的烧烤，煮蒸，煎炸功能。

很好很强大。

回到上面说的，有人觉得一体机可能不如两者分开的独立机来得效果好~ 这恐怕有失公正。

• 就效果来说：

一体机的蒸 = 纯蒸箱的蒸

一体机的烤 ≈ 纯烤箱的烤

总的来说，就是蒸的部分差别不大，而烤的部分有些品牌的有些型号底部火力是会出现不够足的状况。但大部分还是好的。

图自houzz

• 工作原理：

蒸的工作区域在腔体外部

烤的工作区域在腔体内部

两者也有什么大冲突吧~

中间的盒子就是腔体，图自淘宝凯度旗舰店

而且，每次运行蒸和烤都不会同时进行，不管你选哪种模式，蒸烤也总归有自己的先后顺序的。不用担心。

图自淘宝凯度旗舰店

最初这种蒸烤箱也是出现在高级饭店里的大型厨房里，体积庞大。后来改进技术，不断变小，才终于走进了我们现在的家庭。

图自kitchensbyclay

• 价格和体积

一体机的价格 = （纯蒸箱+纯烤箱）价格的2/3 或 1/2

一体机的占地 = （纯蒸箱+纯烤箱）占地的 1/2

总的来说，要是两个都舍不得放弃的情况下，买蒸烤一体机还是比较不错的选择。

非要推荐品牌的话：松下、西门子、凯度可以作为参考。

写了那么一大篇，结果我心中也长满了草。难道也要再换个房子，给厨房添上这上万的厨电，然后某年某月某日早晨醒来，给自己做上一顿蒸馒头？

是我了！