总有一款海鲜蔬菜沙拉让你欲罢不能，这是海鲜的自信，也是蔬菜的自信，在这个暑气未消，海鲜肥美，瓜果满地的季节，正是海鲜登场，蔬菜韵味十足的时候。蜀湘情缘的老师说，如果把海鲜和蔬菜结合起来做成海鲜蔬菜沙拉，那真是吃货们最大的幸福了！

海鲜营养丰富，口感Q弹绵软，蔬菜清爽脆嫩，富含维生素和矿物质，纤维素等人体必不可少的元素，蜀湘情缘的老师介绍说，海鲜蔬菜沙拉从某种程度上来说，是最大限度的保留了海鲜和蔬菜的原始风味和营养物质，非常适合追求健康，时尚，情调理念生活的人。

浩瀚深沉的大海准备了太多丰盛的海鲜，辽阔肥沃的大地也准备好了各种瓜果蔬菜，吃货们你们准备好了吗？下面蜀湘情缘的老师就介绍给你们一些非常诱人的海鲜蔬菜沙拉，忍不住流口水的伙伴们就看过来吧，自己也可以动手试试，说不定还有意想不到的惊喜呢！

日式金枪鱼沙拉

食材：圆生菜半个、紫甘蓝半个、胡萝卜1根、黄瓜1根、金枪鱼、柠檬一个、蟹柳2根、小西红柿6个、海鲜汁、日式酱油、寿司醋、洋葱末、姜末、蒜末、芝麻、盐

做法：

1、食材清洗干净，控水。

2、将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底，圆白菜、紫甘蓝，胡萝卜黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面。

3、金枪鱼块平底锅煎熟，撕成一小块一小块，铺在蔬菜上面。

4、小西红柿切成片，柠檬、蟹柳切成块放在顶部。

5、浇上准备好的调料汁，拌匀。

牛油果虾仁沙拉

食材：牛油果2个，海虾、沙拉酱、黄瓜

做法：

1、海虾洗干净，煮熟，剥出虾仁。

2、黄瓜洗干净切成丁。

3、牛油果外皮洗干净。

4、取一只牛油果，果肉切丁。

5、牛油果，虾仁，黄瓜丁加入沙拉酱调味。

6、另取一只牛油果，去核，把虾仁沙拉填入。

泰式海鲜沙拉

食材：虾6只、鲜鱿鱼1只、扇贝丁若干、洋葱半个、葱两根、香芹1棵、小番茄2个、

鱼露、柠檬汁、砂糖、鸡精、蒜、辣椒

做法：

1、虾洗净，去虾线，扇贝丁洗干净，由于洗干净切块，切刀花。

2、葱、芹菜切段，洋葱切丝，蕃茄切角块。

3、烧开水，放入虾、鲜鱿鱼、扇贝丁焯一下，捞出凉水浸泡片刻沥干。

4、取一个大碗，把沥干水分的海鲜倒入，加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可。

海鲜秋葵沙拉

食材：西红柿、洋葱、海虹、海虾、秋葵、沙拉汁、小葱、大蒜、香醋、鱼露、糖、食盐

做法：

1、虾去壳，去头，开背去虾线。

2、锅中加入适量的清水，虾仁焯水，焯熟，晾干备用。

3、秋葵焯熟，晾干备用。

4、海虹煮熟，去壳取肉。

5、西红柿和洋葱改刀放入料理盆中。

6、加入煮熟的虾仁和海虹。

7、取一只小碗，把葱末，蒜末，红椒切丁放入小碗，加鱼露，香醋，糖和丘比沙拉汁搅拌均匀。

8、将调好的料汁倒入到透明的沙拉盘中，拌匀。