奔着美食看《中餐厅2》却让我对欧洲食品安全肃然起敬......行业资讯
描 述 :综艺节目《中餐厅》把中国文化、中国饮食带向世界的同时,也能让国人近距离的感受到国外的饮食与生活。
综艺节目《中餐厅》把中国文化、中国饮食带向世界的同时,也能让国人近距离的感受到国外的饮食与生活。
第一季在泰国小岛的开业,成功引起了一场泰国热。尝到甜头后,节目组和赵薇又把视线聚焦到了欧洲——法国小镇科尔马,然而这次就没那么幸运了。将中国美食带到欧洲的节目组,却被“回敬”以欧洲的条条框框。
欧洲食品把控严格,明星在“法”受训
法国作为欧盟成员国之一,也是欧盟标准的践行者之一,所有对于食品卫生安全的管理制度都十分健全。开店前的基本培训,是必要步骤之一。
在培训中,繁琐而又复杂的培训过程无疑令舒淇整个人懵掉了,不由得对欧洲人为了健康安全生活,而对于细节问题死抠的精神心生敬畏。
就拿垃圾分类来说,就可以细分为分辨哪些垃圾是可回收的,哪些垃圾是不可回收的,以及垃圾管理人员对垃圾的管理问题等等。
除此之外,更令人头大的是食材的安全与卫生问题。受欧盟标准的规定,消毒液和工作台是必备标准,冰箱所放食材必须要固定,不能够混淆,鱼必须要新鲜,甚至连冷藏温度都给固定在4-5摄氏度。
临走前,培训的老师甚至还对舒淇发出了警告,过期食材是完全不能存在的!一旦被抽查到,每样不合格食材罚款450欧起,情节严重或屡次不改者,将直接关停餐厅。
当地垃圾一周才会回收一次,是否完全遵照培训行事其实非常明显。如果不能做到培训那样的精细化管理,一周后不仅仅是臭味熏天、面临罚款,更会影响顾客来店消费的热情。这对于很少做家务活的明星来说,真的是难以想象,”五阿哥“苏有朋甚至直呼要回家!
欧盟食品标准 “严苛”的代名词
可不要以为这是节目效果,这其实只是欧洲食品的严进严出、全民监督体制的冰山一角。如果你生活在欧洲,还会有更多令你咋舌的场景。
鸡 蛋
欧洲的每个鸡蛋都会印有一串编号,就像是鸡蛋的”身份证“。根据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地、哪个饲养场、哪个鸡笼,母鸡饲养状况如何,信息高度透明,只要发生质量问题即可立刻追根溯源。
奶 粉
欧洲超市的奶粉等儿童食品,一旦从货架上取下,中间任何环境都有可能对奶粉的安全性造成威胁,会进行销毁处理。
肉制品
以动物食品为例,宰杀前,官方认可的兽医要对动物进行严格检查,合格后才发放宰杀许可证。屠宰后,要检查内部是否有寄生虫、传染病毒等。而且,不论是在屠宰场、食品加工厂、商店还是在运输过程中,肉制食品必须处于冷冻状态,不新鲜的肉决不允许上市出售。
谷 类
谷物类在制作前,从农药到化肥都需要经过检查。进行时,其加工过程是否符合规定、面包房卫生条件和面包质量更是检查的重点。层层的把关和检查,保证了商场里的面包安全。
监管措施
如果一个人吃坏了肚子,并怀疑是食物的问题,可以随时拨打消费者保护电话,“食品警察”会马上登门处理。
如此严格的监管措施,使得每个企业都瞪大眼睛、小心生产。稍有疏忽,即使是一家百年历史的企业,也会因此被《食品法》告到破产。
国人忧心忡忡的食品安全问题
从“药神”到“疫苗事件”,从早些年的三聚氰胺事件,再到近两年的过期肉事件……无不令国内民众揪心不已。
在国内食品安全体系还不健全的情况下,想要建立完备的安全管理体系,绝非是一蹴而就的。生活还在继续,孩子仍在长大。想在国内让孩子拥有一个如此安全无忧的环境,还需要很多年,还有很多的磨难要走。
家人健康,不容荼毒。近年来,移民欧洲,为家人添置一张欧洲绿卡,成为了保护家人健康的新选择。不仅为了孩子的健康成长,更为让孩子接受良好的教育,助力孩子的心智成长。
欧洲是教育的摇篮,持有欧洲绿卡,即可让孩子在整个教育阶段享受与欧洲儿童同等的学费、教育待遇,教育优质不说,更是可以以更高的平台迈向世界名校的桥梁。
欧洲热门购房移民项目
希腊购房移民
申请条件
1、主申请人年满18周岁,随行子女21周岁以下;
2、在希腊境内购买价值25万欧元(不含税)以上的一处或多处房产;
3、身体健康、无犯罪记录;
注:随行子女的永居身份只签发到21周岁。
项目优势
申请门槛低:无需语言、居住、经商及资金来源证明;
投资金额低:仅需投资25万欧元在希腊购置房产;
一步拿永居,无移民监:办理成功直接获得希腊永居身份,无任何居住要求;
一人投资,惠及三代:申请人双方父母都可随同申请移民;
优质社会福利:享受希腊本国公民同等的教育、医疗等社会福利;
畅游欧洲:持投资者永居可免签畅游欧洲26个申根国;
轻松入籍通道:满足居住要求可有机会申请加入希腊国籍,成为欧盟公民。
葡萄牙购房移民
申请条件
1、主申请人年满18 周岁
2、在葡萄牙购买市场价值至少为50 万欧元(不含税)的房产
3、随行子女18 周岁以下,18 周岁以上单身、在读、经济上依赖父母的子女亦可随同申请
4、无犯罪记录,无被任何申根国遣返、驱逐出境和禁止入境记录
项目优势
申请门槛低:无语言和学历、资金来源、管理经验等要求
审理周期短:新0法案规定审批周期为 90 天内
房产投资安全稳定:房产均为世代产权,自住出租均可
一人投资,惠及三代:法律允许申请人双方父母都可同时申请移民
居住期限要求宽松:头一年住满 7 天,以后每两年住满 14 天
优质社会福利:享受葡萄牙本国公民同等的工作、教育、医疗等社会福利
畅游欧洲:持黄金居留卡可免签畅游欧洲 26 个申根国
西班牙购房移民
申请条件
1、申请人年满18周岁;
2、申请人在西班牙投资购买价值50万欧元以上的不动产;
3、随行子女年龄18岁以下,18周岁以上未婚、在读、经济上依赖父母的成年子女可作为附属申请人;
4、申请人及其配偶的父母,若经济不独立可以作为附属申请人;
5、在最近生活5年的国家和西班牙无犯罪记录;
6、无被任何申根国遣返、驱逐出境和禁止入境的记录;
7、申请人经济上足以支持本人及家庭成员在西班牙居留期间的生活花费。
项目优势
申请门槛低:无语言和学历、资金来源、管理经验等要求;
房产投资安全稳定:永居产权,世代相传;
一人申请,惠及三代:法律规定申请人双方父母、申请人子女可同时申请;
子女快速入籍:在西班牙出生的子女在当地居住一年后即可申请入籍;
优质社会福利:享受西班牙本国公民同等的在西班牙工作、教育、医疗等社会福利;
居住期限要宽松:每2年入境一次即可;
畅游欧洲:持西班牙居留许可可免签畅游欧洲26个申根国。
1.中国餐饮品牌网遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.中国餐饮品牌网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:中国餐饮品牌网",不尊重原创的行为中国餐饮品牌网或将追究责任;