首届“定位聚焦会”召开 “我们加餐”引领餐饮行业发展转型行业资讯

作者:admin日期:2015-11-15 15:51:38来源:互联网
个性化餐饮企业的投资春天来了?

        个性化餐饮企业的投资春天来了?

  近日,首届“餐饮大时代之定位聚焦会”在中国南京召开。这场以”一即一切“为主题,由“我们加餐”举办的餐饮行业定位战略会议,更像是一场个性化餐饮企业与资本“联姻”的盛会,吸引了黄记煌、仔皇煲等近百家个性化化餐饮企业经营者、资深品牌发展战略专家与餐饮投资界专业人士共同参加,深度解析餐饮企业聚焦“战略定位”的案例和经验。

 

  谋定位战略

  “一即一切”究竟是什么呢?大会主办方回答说:“‘一即一切’,旨在信息碎片化的互联网时代,号召中国餐饮人学会‘做减法’,先从学习‘定位’开始。”

  在中国社会消费结构与水平升级换代的背景下,个性化消费需求被推至首位。这对企业而言,则意味着“定位”的重要性愈发凸显。近几年,一经推出就能取得风靡效应的企业,大都是有着独特定位的企业。在餐饮界,这一黄金律令同样奏效。比如创办于2012年的仔皇煲,致力于打造“煲仔饭中国饭”,并成功将煲仔饭这一品类引入快餐领域,满足了都市白领在煲仔饭品类的消费需求,年均增速达340%。“黄记煌”聚焦焖锅品类的发展战略,不仅使其拥有了覆盖全国所有省会的知名快消品,也发展成中国餐饮文化输出的领航者,其已成功进军海外市场。

  如何将这些经验通过分享,成为行业发展共识?这成为大会主办方“我们加餐”举办此次会议的出发点。主办方负责人表示,希望通过整合餐饮行业运营和投资众筹方面的经验,将资源与外部共享,来打造一个大众化、个性化餐饮企业与资本“联姻”平台,帮助更多的餐饮实体店找准定位,为其长期持续发展找到方向。

  据了解,此次会议邀请了南京餐饮协会会长沈加华、国内坚持“定位战略”取得成功的餐饮品牌创始人,以及中国定位战略界的实力派人物。会上,嘉宾们分别以自己企业的实战经验、理论与实践的结合应用、品牌的发展脉络、个人的独家心得多维度阐述了餐饮定位战略的精要。

  引资本关注

  值得一提的是,这次大会还吸引了众筹投资平台“靠谱投”的关注。这是一家专注于同城精益餐饮众筹的投资机构,目前已经在餐饮行业投资了“很久以前”、“九锅一堂”等多个优质成长型餐饮企业,是餐饮众筹方面的一支生力军。

  大会主办方负责人还表示:“举办“餐饮大时代之定位聚焦会”的目的在于帮餐饮人筛选优质学习内容,以“视频输出”的方式在全国引爆一场聚焦“定位”的学潮,将“一即一切”的理念深植于餐饮人心底。”

  据了解,作为专攻于餐饮行业的唯一一个互联网视频媒体,“我们加餐”还将组织和提供更多关于餐饮运营和投资众筹方面的思想搬运,服务于中国餐饮行业,为中国餐饮企业打造一个真正与资本相亲的平台。

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